承繼古法川酥制藝的黃老五食品股份有限公司成立于2008年，7年來一直秉承“良心經(jīng)營、品質(zhì)安身、市場立命”的企業(yè)精神，是目前的花生酥生產(chǎn)企業(yè)之一，生產(chǎn)技術(shù)獲得國家專利，主營黃老五花生酥系列食品。黃老五以傳承“正宗川文化符號--地道川酥”為己任，產(chǎn)品制作堅持傳統(tǒng)古法，不加添加劑和防腐劑、甜而不膩，酥而化渣的黃老五地道川酥成為了花生酥市場中“傳統(tǒng)、可信賴、高品質(zhì)”的標(biāo)桿產(chǎn)品。
在黃氏川酥第四代傳人黃崇友董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，黃老五花生酥制作工藝成功申遺。作為第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，黃老五成為地道川酥的傳承與創(chuàng)新者。不但將的花生酥制造工藝發(fā)揚光大，更是運用現(xiàn)代食品營銷的創(chuàng)新手段，在成都建立黃老五營銷中心，致力于經(jīng)營管理、戰(zhàn)略規(guī)劃與資源整合，大幅提升企業(yè)價值，建立健全市場渠道體系。目前，黃老五川酥已在二十多個省市銷售，進駐世界零售巨頭沃爾瑪、家樂福、伊藤洋華堂、永輝連鎖、紅旗連鎖等眾多大型商超。
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