民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系國計民生的頭等大事，關(guān)系到每一位國人的一日三餐。因此，食品行業(yè)非常注重安全與品質(zhì)管控，并積極承擔(dān)責(zé)任參與到社會的食安建設(shè)中去。

作為食品飲料企業(yè)的領(lǐng)頭羊，康師傅始終將食品安全放在首要位置，長期堅持在食品安全標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)上予以投入及創(chuàng)新，通過食品安全宣傳活動增進(jìn)大眾對食品行業(yè)的理解，大力推進(jìn)食品安全科普提升基本科學(xué)素養(yǎng)水平，以“食安組合拳”帶動整個行業(yè)以更高的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)防控食安風(fēng)險，提升整個社會的食品安全水平，讓食品安全社會共治深入人心。

自1958年一包方便面誕生，人們就對這項“偉大的發(fā)明”一見傾心。七十年代方便面進(jìn)入中國市場，隨著改革開放，人們生活節(jié)奏加速，方便面品牌遍地開花，中國方便面產(chǎn)量迅速攀升到全球一，迅速在國人的餐桌上占住一席之地。

近年來，隨著消費者健康意識的提升，人們提到油炸食品往往會關(guān)心油的品質(zhì)。為了證用油的新鮮與安全，康師傅方便面與江南大學(xué)合作，共同研發(fā)“棕櫚油中TGP的檢測應(yīng)用和煎炸控制技術(shù)”，破解方便面的用油難題，使煎炸過程中油脂極性組分優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)，充分保方便面的用油品質(zhì)，守護(hù)百姓關(guān)心的用油安全。