根據(jù)海關數(shù)據(jù)，我國乳制品進口量從2008年的38.7萬噸，增加到2017年的247.1萬噸。2017年進口乳制品折合成生鮮乳的數(shù)量達1485萬噸，相當于國內生鮮乳產量的40.6%。今年農業(yè)農村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國奶粉進口量由2008年的10萬噸增長到2018年的115.3萬噸。

為適應乳業(yè)振興需要，同時也為了打通國內外資源，滿足日益增長的市場需求，近十年來，乳企的海外并購始終沒有停步。從2010年開始嘗試在海外競購牧場和乳業(yè)基地，到2014年后逐漸提升為競購加工企業(yè)和品牌，國內乳企不惜巨資收購海外優(yōu)質資源。

記者采訪了解到，近年乳業(yè)海外并購除滿足國內乳品供給外，一批有實力的國內乳企為使品牌邁向高端，不僅打入周邊區(qū)域市場，也開始了價值鏈布局。

布局澳洲

2019年乳企海外并購案例中，蒙牛的表現(xiàn)尤為亮眼。9月中旬，蒙牛出手收購澳大利亞貝拉米公司股權。貝拉米是澳大利亞有機嬰幼兒配方奶粉及食品生產商，專注于超高端市場，旗下嬰兒配方奶粉品牌是母嬰界的網(wǎng)紅品牌，價位較高，近些年依靠海淘在迅速走紅。

收購貝拉米兩個月后，11月25日，蒙牛又宣布收購澳大利亞乳制品和飲料公司Lion Dairy & Drinks(以下簡稱LDD)。

這是蒙牛近年來第三次出手收購。早在收購貝拉米之前，蒙牛還通過旗下企業(yè)富源牧業(yè)收購了澳大利亞的Burra Foods公司。據(jù)介紹，Burra Foods是澳洲乳品原材料加工企業(yè)，手握包括冷凍濃縮乳在內的大批乳業(yè)高端技術。

并購“三連擊”后，市場普遍認為，蒙牛在澳洲已經(jīng)基本完成從奶源，到生產加工能力，到高端品牌的全產業(yè)鏈布局。在收入囊中的三塊資產加持下，蒙牛的澳洲業(yè)務已形成近百億規(guī)模，在白奶、酸奶、乳飲料、奶粉等市場均位列澳洲市場前三名，酸奶業(yè)務更是獨占鰲頭。

蒙牛鐘情于澳大利亞并不意外。資料顯示，澳大利亞是重要的乳品出口國，盡管其牛奶產量僅占全世界產量的2%，但是34%～45%的牛奶都用于出口，出口量占到貿易總量的7%，在乳制品貿易方面有較強的競爭力。澳大利亞在乳品貿易中僅次于新西蘭(37%)、歐盟(31%)和美國(11%)，位居第四名。

共享資源

2008年起，政府和各乳企共同啟動了乳品質量提升行動。對內通過源頭質量把控、生產規(guī)�；�、標準化、全流程監(jiān)管等多措并舉，使得國產乳品質量顯著提升，產業(yè)集約化水平也大大加強

根據(jù)農業(yè)農村部提供的信息，2018年，奶農合作社達到了1.6萬個，乳品企業(yè)自建和參股的奶源基地比重已經(jīng)超過了30%，乳品企業(yè)前20強的市場份額已經(jīng)超過了55%。

在乳品消費量持續(xù)增長的同時，國人對國產乳品品牌的信心還有待進一步恢復。特別是在嬰幼兒奶粉領域，對進口奶粉的需求仍舊保持較高增速。

根據(jù)海關總署的數(shù)據(jù)，2018年我國嬰幼兒奶粉進口數(shù)量為32.45萬噸，同比增加9.61%；進口金額47.69億美元，同比增長19.80%。利用對海外優(yōu)質奶源、優(yōu)質品牌的投資并購反哺市場，成為幾家領軍乳企的共同選擇。

據(jù)統(tǒng)計，自2010年7月光明乳業(yè)收購新西蘭牛奶生產商新萊特乳業(yè)51%股份以來，乳企在新西蘭、澳大利亞、以色列、加拿大等國已完成十多起收購。初，這些收購多集中于競購牧場、建設乳業(yè)基地，帶有資源性收購的色彩，曾經(jīng)引發(fā)質疑。

近幾年，隨著化經(jīng)營理念的提升，跨國管理水平的加強，乳企海外并購已經(jīng)向獲得先進的技術，擴展產品品類，實現(xiàn)品牌升級轉型。借助合作打造一體化產業(yè)鏈，實現(xiàn)在高端產品上的“彎道超車”，已成為龍頭乳企進行海外資源整合的共識。

此番蒙牛并入的澳洲乳企LDD，其母公司Lion公司成立于1840年，是澳大利亞百年名企。LDD運營乳制品和果汁產業(yè)，是澳大利亞第二大奶制品生產商，擁有PURA、Dairy Famers等一系列品牌產品、13個制造工廠，具備強大的冷鏈配送體系，在范圍內具有認知度和美譽度。

11月在上海舉行的第二屆進博會上，蒙牛集團總裁盧敏放提出，生產一杯好牛奶需要像建造一架大飛機一樣的協(xié)作。事實上，現(xiàn)在一些國內品牌的嬰兒奶粉已經(jīng)實現(xiàn)了海外生產。2015年，蒙牛旗下的雅士利在新西蘭投產，據(jù)稱其大多數(shù)產品都是銷往。

打造產業(yè)鏈

五六十年前的世界乳制品行業(yè)，基本上是一國本土化的生意，產品也主要服務于本國民眾。隨著化的發(fā)展，乳制品行業(yè)乃至整個食品行業(yè)都開始進入跨國合并或收購的進程，一批化的巨頭如雀巢、達能等都借助收購做大做強。

比如，成立于1867年、總部位于瑞士的雀巢，開始僅是一家小乳制品公司，生產嬰兒食品。后來，一邊擴大主業(yè)，一邊收購合并，終成為跨飲料、營養(yǎng)健康、乳制品、寵物食品、巧克力糖果等食品領域的巨無霸集團。

站在世界乳制品發(fā)展的大背景下，以蒙牛為代表的乳企頭部企業(yè)的眼光，已經(jīng)瞄準資源為(Global for Global)、打造產業(yè)鏈的更大愿景。

業(yè)內人士指出，蒙牛已經(jīng)在大洋洲形成了完整的區(qū)域業(yè)務，旗下貝拉米、LDD、Burra Foods將扮演不同的角色，在奶源、加工、產品、品牌等不同方面發(fā)揮協(xié)同效應。

在更廣的范圍內，蒙牛在東南亞自建生產基地，在大洋洲擁有自有牧場和生產基地，在北歐、中東歐和南美洲與眾多大型企業(yè)開展奶源戰(zhàn)略合作，蒙牛成為了實現(xiàn)五大洲布局的乳企。這也正契合其提出的“乳業(yè)共同體”理念。

在當前貿易格局不確定性增大的背景下，擁有供應鏈的企業(yè)應對沖擊時具有更好的柔性和彈性。而這點對于企業(yè)尤其有意義。盧敏放表示，目前乳業(yè)已經(jīng)是一個產業(yè)鏈化的行業(yè)，“苜蓿、大豆等飼料是美國來的，牛是澳洲的，加工設備是歐洲的。”他認為，在短期沖擊襲來時，蒙牛因為有了比較的化布局，就有了調整中做選擇的余地，并在不斷調整中推動行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。