近日，蒙牛集團(tuán)西南特色全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目曲靖陸良工廠迎來了車鮮奶，該項(xiàng)目一期建設(shè)6條常溫生產(chǎn)線中2條常溫奶生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，一瓶瓶新鮮的奶制品從成品槽輸送出來，也意味著陸良人民可以喝上本地生產(chǎn)的牛奶了。

蒙牛集團(tuán)曲靖工廠運(yùn)營處經(jīng)理徐建生介紹：“蒙牛集團(tuán)曲靖有限公司于7月1日兩條常溫生產(chǎn)線正式上線，同時，兩條生產(chǎn)線每日達(dá)到76噸的產(chǎn)能。

蒙牛集團(tuán)曲靖工廠是蒙牛集團(tuán)在全球布局的第61家現(xiàn)代化智能工廠，工廠嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)要求進(jìn)行質(zhì)量檢測。從奶車進(jìn)廠再到的成品，要經(jīng)過原奶檢測、奶車檢測、奶倉檢測、半成品定容檢測、發(fā)酵檢測、袋裝檢測等7大程序?qū)δ淘醇俺善分械牡鞍踪|(zhì)、脂肪含量達(dá)標(biāo)情況進(jìn)行檢驗(yàn)，嚴(yán)守奶制品質(zhì)量安全關(guān)。

科技投入推進(jìn)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量并重。蒙牛曲靖項(xiàng)目采用國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備及工藝，是智能化、信息化、自動化程度的乳制品生產(chǎn)基地。從奶源發(fā)貨到奶車進(jìn)廠，全程實(shí)行信息平臺監(jiān)控，對于信息不對稱的奶車堅(jiān)決拒收；從奶車進(jìn)廠到收奶，都要對奶源的溫度、感觀、雜質(zhì)等方面進(jìn)行檢測，待檢測無異常后，原奶通過無菌管道送到鮮奶的儲奶罐中儲存，并取樣送檢驗(yàn)室對蛋白質(zhì)、脂肪、微生物、獸藥殘留等相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行檢測，確保牛奶優(yōu)質(zhì)安全；灌裝工程引進(jìn)全自動無菌灌輸機(jī)，瓶體成型、除菌、灌裝，旋蓋密封同步完成；成品檢測階段，正常情況下成品要放置保溫室7-10天經(jīng)檢測正常后才能上市，而通過引進(jìn)商業(yè)無菌儀，經(jīng)檢測放置保溫室2天就能上市銷售。先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，提高了奶制品的生產(chǎn)效率，縮短了上市時間，更好地滿足市場需求。

蒙牛集團(tuán)曲靖工廠運(yùn)營處經(jīng)理徐建生說：“在后續(xù)的設(shè)備跟進(jìn)和調(diào)試中，將于八月底、九月初再投入4條生產(chǎn)線，在9月初的時候，曲靖工廠日產(chǎn)能達(dá)到550噸，能更好地滿足市場需求。下一步也會通過奶源的發(fā)展，陸續(xù)增加生產(chǎn)線，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)。”

蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司于2018年12月18日落戶曲靖陸良，項(xiàng)目占地298畝，計(jì)劃總投資10億元，工廠設(shè)計(jì)14條生產(chǎn)線，其中常溫8條，低溫6條，日產(chǎn)能1200噸，項(xiàng)目全面建成后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值30億元。目前，一期設(shè)計(jì)8條生產(chǎn)線，常溫、低溫各4條生產(chǎn)線，計(jì)劃日產(chǎn)能550噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值15億元，直接解決就業(yè)400人，間接帶動就業(yè)3000余人。整個項(xiàng)目將打造成集種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、觀光為一體的乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。

蒙牛集團(tuán)西南特色全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將推動陸良一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)鏈附加值，推動現(xiàn)代乳業(yè)集群化發(fā)展，為陸良高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新的動力。

目前，蒙牛集團(tuán)西南特色全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目的順利推動也受到了陸良縣委、縣政府提供的堅(jiān)強(qiáng)保障。當(dāng)?shù)卣嫱菩辛恕耙粋�招商項(xiàng)目、一名縣級領(lǐng)導(dǎo)承包、一個工作專班跟進(jìn)服務(wù)”的工作機(jī)制，強(qiáng)化要素保障、優(yōu)化政務(wù)服務(wù)，千方百計(jì)為企業(yè)排憂解難，全力做好項(xiàng)目開工、建設(shè)、投產(chǎn)“全生命”周期服務(wù)。這讓企業(yè)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展的信心倍增。

“十四五”期間，陸良還將依托蒙牛乳業(yè)、李子園、新希望雪蘭、元新等現(xiàn)代乳業(yè)集群化發(fā)展，發(fā)展羊奶加工產(chǎn)業(yè)，延伸拉長產(chǎn)業(yè)鏈，這對促進(jìn)全縣畜牧業(yè)、奶業(yè)、制奶業(yè)快速發(fā)展有著重要意義。

來源：網(wǎng)絡(luò)