6月7日，消費者迎來第二個“世界食品日”。在國家市場監(jiān)管總局的指導下，伊利集團作為一家乳品企業(yè)，攜手阿里巴巴、物美集團等食品產(chǎn)業(yè)鏈上的領軍企業(yè)與機構共同發(fā)起成立“食品聯(lián)盟”，強強聯(lián)手，匯眾家之長，聚各方之力，實現(xiàn)產(chǎn)學研緊密聯(lián)動，為消費者提供高品質的產(chǎn)品與服務，為食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入新動能，為國家民生保障能力的提升助力，為決勝建成小康社會作出貢獻。

伊利集團董事長潘剛作為食品生產(chǎn)企業(yè)的代表受邀發(fā)言，他表示，伊利參與發(fā)起成立“食品聯(lián)盟”，正是希望通過深化全產(chǎn)業(yè)鏈合作、加強創(chuàng)新與標準化建設，共同推動食品產(chǎn)業(yè)轉型升級，實現(xiàn)行業(yè)高質量發(fā)展，從而更好地守護國人健康。

合作方能聚力，食品產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，只有深化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的合作協(xié)同，才能構建更堅固的品質長城。伊利作為亞洲龍頭乳企，攜手合作伙伴打造“健康生態(tài)圈”，同時積極為合作伙伴提供支持，帶動產(chǎn)業(yè)鏈整體質量水平的提升。例如，在產(chǎn)業(yè)鏈上游，伊利發(fā)揮技術、管理等方面的優(yōu)勢，組建了400多人的嵌入式服務工作組，這些來自伊利奶�？茖W研究院的技術人員，進駐伊利合作牧場進行24小時服務，除了幫助農(nóng)牧民解決技術與管理問題，還開展組織建設與人才培養(yǎng)、績效管理等工作，不僅提升了產(chǎn)業(yè)鏈上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)的核心競爭力，而且從原奶端就保障了產(chǎn)品品質，與產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴共同構建品質長城。

正如潘剛所言，“不創(chuàng)新無未來”。此次“聯(lián)盟”的成立凝聚了企業(yè)界、學術界等眾多創(chuàng)新力量，有利于發(fā)揮產(chǎn)學研聯(lián)動優(yōu)勢，深化創(chuàng)新合作，為產(chǎn)業(yè)升級注入新動能。在創(chuàng)新合作方面，伊利早在2015年就攜手歐洲生命科學領域的學府——荷蘭瓦赫寧根大學，通過對數(shù)據(jù)庫的篩查和預警體系建立、分析乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的潛在風險，識別關鍵風險點、影響因子和風險等級等，研究建立貫通全產(chǎn)業(yè)鏈的食品早期預警系統(tǒng)。此外，伊利通過與荷蘭瓦赫寧根大學聯(lián)手打造的伊利歐洲創(chuàng)新中心，深入開展中外母乳研究，不斷完善母乳研究數(shù)據(jù)庫，并基于這些研究成果打造出了符合寶寶營養(yǎng)需求的“專利配方“——金領冠系列嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，推動了整個產(chǎn)業(yè)的升級。

標準化建設對于質量和品質提升具有重要意義。潘剛表示，標準鑄就品質，需要通過聯(lián)盟推動行業(yè)標準化建設，提升品質基準線。多年來，伊利內(nèi)部一直遵循“三條線”標準，即國家標準線、企業(yè)標準線和內(nèi)部控制線。伊利在國標線的基礎上提升50%制定了企標線；在企標線的基礎上，又提升20%制定了內(nèi)控線。三條線層層把關，確保了企業(yè)的食品和質量管控能力。2018年11月7日，在首屆進口博覽會上，伊利與SGS、必維、天祥、利樂、康美、杜邦等32家企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同構建質量標準、提升全產(chǎn)業(yè)鏈質量管理水平。經(jīng)過多年的標準化建設，目前伊利的標準不僅嚴于國家標準，也嚴于歐洲、美洲和大洋洲等很多國家的標準，讓很多國外供應商都為之驚訝。甚至有外國供應商拿到這份標準時，忍不住驚嘆：“你們有1200多項檢驗項目！這太苛刻了！”其實，這種嚴苛就是為了讓所有合作伙伴都圍繞同樣的高標準來打造品質，為消費者提供、健康、高品質的產(chǎn)品與服務。

民以食為天，食以安為先。守護消費者舌尖上的，提高民生保障能力，需要政府、企業(yè)及社會各界的共同努力�！笆称仿�(lián)盟”成立后，伊利、阿里及物美等行業(yè)龍頭企業(yè)及機構將進一步深化合作，發(fā)揮領頭羊作用，食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，提升國民健康能力，助力小康社會建設。