“走進(jìn)燕之屋透明工廠后，完全顛覆了我對(duì)燕窩生產(chǎn)的認(rèn)知，這里非常干凈、整潔，嚴(yán)苛的生產(chǎn)工藝再加上高標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)體系，會(huì)讓我覺(jué)得選擇燕之屋就是把高品質(zhì)生活帶回家�！薄不招l(wèi)視主持人天團(tuán)

近日，安徽衛(wèi)視播音主持馬瀅、余聲、白羽、任良韻等四位主持人走出電視臺(tái)演播廳，來(lái)到了燕之屋位于廈門火炬高新區(qū)的生產(chǎn)基地，開(kāi)啟對(duì)燕之屋高品質(zhì)燕窩的追根溯源之旅。

燕窩需要經(jīng)歷浸泡、挑毛、滅菌、燉煮等一系列工序，經(jīng)過(guò)重重檢驗(yàn)，終才能呈遞到消費(fèi)者手中，成為國(guó)人舌尖上的美味。帶著對(duì)一碗好燕窩的好奇，四位主持人對(duì)燕之屋透明工廠進(jìn)行了一場(chǎng)尋根問(wèn)底的探索。

燕之屋燕窩原料甄選自印尼雨林金絲燕燕窩，全程溯源，質(zhì)量安全有保障。每批進(jìn)口燕窩原料，經(jīng)過(guò)海關(guān)檢驗(yàn)檢疫正規(guī)進(jìn)口，到廠后，CNAS實(shí)驗(yàn)室專業(yè)檢驗(yàn)工程師，還會(huì)對(duì)其進(jìn)行亞硝酸鹽、二氧化硫、過(guò)氧化氫、蛋白質(zhì)、唾液酸等多項(xiàng)指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，檢測(cè)合格后才會(huì)進(jìn)入下一道挑揀環(huán)節(jié)。

對(duì)于燕窩原料安全性的把控，燕之屋按月持續(xù)監(jiān)測(cè)其鉛、鎘、砷、汞等重金屬指標(biāo)，對(duì)燕窩原料安全性進(jìn)行全面檢測(cè)，而這僅僅是生產(chǎn)好燕窩的關(guān)。

了解完燕之屋原料后，四位主持人穿過(guò)走廊來(lái)到挑揀車間，看到車間女工穿著統(tǒng)一的無(wú)塵服，在一塵不染的桌案埋頭作業(yè)，不由贊嘆道：“真干凈”！

在挑揀車間，工作人員介紹道：“燕之屋對(duì)于燕窩中天然存在的黑點(diǎn)都有嚴(yán)格把控，要求≥0.2mm的黑點(diǎn)不允許存在”。

為確保燕窩的安全性及高品質(zhì)，燕之屋堅(jiān)持使用純手工方式進(jìn)行挑毛。在燕之屋透明工廠，有800名平均視力在5.0左右的挑揀師對(duì)燕窩進(jìn)行純手工挑毛，由三級(jí)挑揀師層層把控，以確保燕窩潔凈度。燕之屋對(duì)于挑選品質(zhì)的把控要求極高，在燕窩挑揀過(guò)程中，除了對(duì)潔凈度的要求，還要盡可能保留燕窩完整形態(tài)，燕窩的絲縷口感和營(yíng)養(yǎng)成分，用可見(jiàn)的匠心還原燕窩經(jīng)典品質(zhì)。

聽(tīng)到這，主持人天團(tuán)紛紛表示難以置信，決定親身體驗(yàn)一次。看到桌案上的燕窩，主持人立即表示疑問(wèn)：“這還需要挑嗎？”在得到“你拿放大鏡看看”的答復(fù)后，主持人嘆服燕之屋的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)在是高，一眼望去幾乎看不到瑕疵的燕窩，居然還需要嚴(yán)苛的挑揀，并表示對(duì)女工們經(jīng)年累月形成的精湛手藝和耐性十分欽佩。

驚嘆完女工們嫻熟的挑毛動(dòng)作和高標(biāo)準(zhǔn)的挑毛要求，四位主持人繼續(xù)前往燉煮車間。

挑毛到毫米，燉煮到每一度。燕之屋每一道流程中的每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，都經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次的研發(fā)測(cè)試。以燕窩的燉煮工藝為例，經(jīng)過(guò)上百次的時(shí)長(zhǎng)與溫度的組合測(cè)試，燕之屋終于找到科學(xué)配比的燕窩燉煮溫度和時(shí)間：121℃、1140秒科學(xué)滅菌燉煮，有效滅菌的同時(shí)留存燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分，為消費(fèi)者提供真正安全、安心的燕窩美味。

四位主持人依次走訪了挑揀車間、燉煮車間和灌裝車間，切身參與到整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)地了解一碗好燕窩的由來(lái)。因?yàn)榱私馑孕湃�，在接觸完燕之屋透明工廠的全工作環(huán)節(jié)，四位主持人由衷地表示“吃燕窩，以后就選燕之屋�！�

在探訪的一站，四位主持人在工作人員的陪同下，完成了一場(chǎng)燕窩美食DIY。一盒盒晶瑩剔透的碗燕搭配葡萄、蓮霧、木瓜，成為一碗碗營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)好物。四位主持人花式演繹燕之屋？碗燕的多種吃法，引起直播間粉絲的圍觀，彈幕區(qū)不斷跳動(dòng)著“看起來(lái)好好吃”、“我也想要來(lái)一碗”的呼聲。

3個(gè)多小時(shí)的溯源之旅雖然已經(jīng)結(jié)束，但燕之屋秉持初心成就一碗好燕窩的工匠精神將永遠(yuǎn)留在參觀者的心中。敢公開(kāi)，敢透明，是燕之屋的底氣；捍衛(wèi)消費(fèi)者舌尖上的安全，是燕之屋始終不變的企業(yè)初心。

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