集香草云片糕價(jià)格

云片糕又名雪片糕，是徐州地區(qū)傳統(tǒng)糕類美食。其名稱是由片薄、色白的特點(diǎn)而來(lái)的。其特點(diǎn)質(zhì)地滋潤(rùn)細(xì)軟，猶如凝脂，能久藏不硬，在制作上很為講究，如炒糯米粉，一般要貯藏半年左右，以去其燥性；對(duì)綿白糖的選擇也較嚴(yán)格；至于糕的切片要求也很高，每條糕塊（長(zhǎng)22厘米）一般要切140片左右。集香草云片糕廣受歡迎。下面就給大家詳細(xì)的介紹一下集香草云片糕價(jià)格！

集香草云片糕價(jià)格

集香草云片糕1-9 袋￥ 16.24

集香草云片糕10-19 袋￥ 15.12

集香草云片糕≥20 袋￥ 14.00

規(guī)格：1000g/袋

集香草云片糕怎么樣

云片是柳城的特產(chǎn)，的據(jù)說(shuō)出自城關(guān)鎮(zhèn)，從清代乾隆年間算起，已有200多年的歷史。原料很簡(jiǎn)單，炒糯米粉加糖加豬油。工藝有點(diǎn)復(fù)雜，且很費(fèi)時(shí)間，糯米溫水洗凈、熱水撈過(guò)、晾干篩好后用粗砂炒成粉，陳化三個(gè)月，中間經(jīng)常要翻動(dòng)；把砂糖制作成濕糖；然后在一定溫度下潤(rùn)粉、復(fù)炒、入模成型，切片包裝，每一個(gè)步驟都充滿了經(jīng)驗(yàn)和技巧。

好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔軟但有粘性可以一片片撕開不斷、聞著有桂花的清香、吃到嘴里細(xì)膩香甜。新鮮的云片糕為好吃，說(shuō)入口即化也是不夸張的。據(jù)說(shuō)優(yōu)質(zhì)的云片糕25片一扎，用手一甩，可成扇形張開，又因?yàn)樘怯统渥�，用火點(diǎn)燃可完全燃燒。

云片糕的用途充滿著生活的情趣和智慧，糕取“高”的諧音，有步步高升，求福吉祥之意。云片糕也是江蘇常州市武進(jìn)區(qū)夏溪鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)習(xí)俗送村規(guī)中必備的一項(xiàng)糕點(diǎn)（每逢婚喪等大事喜事，老百姓都要置辦一些食品糕點(diǎn)分發(fā)到村上每戶人家，謂之送村規(guī)），長(zhǎng)輩給小輩壓歲錢，一般也把壓歲錢放在包裝云片糕的紅紙中，寄托著他們對(duì)小輩美好的祝愿。在常州當(dāng)?shù)�，亦有別名如意大糕。

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