魚皮花生價格，魚皮花生多少錢

魚皮花生，是廈門生產的一種優(yōu)質品種，馳名中外的地方特產。 魚皮花生是花生的復制品，因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。 魚皮花生有誘人的香味，而且營養(yǎng)豐富，是品茶佐酒佳品。魚皮花生源于日本。本世紀二十年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎�，F(xiàn)在還遠銷港澳地區(qū)和東南亞各國，下面小編為大家介紹下魚皮花生價格。

魚皮花生價格：

【如水魚皮花生500g】花生豆魚皮豆 25.80

【如水魚皮花生500g*2桶】魚皮豆多味 51.80

華味亨 魚皮花生320g/袋 8.20

華味亨魚皮花生150g/袋 4.50

魚皮花生的做法

1.糖粉漿：先配好糖漿稀釋面粉，配制飽和糖漿時可用常溫水或溫水浸泡盛在容器中的糖粉并加以攪拌，以完全融化為止（容器內尚存有過剩的面粉）。將干面粉傾入攪拌機中，再將配好的糖漿注入（要邊注入糖漿邊攪拌），糖粉漿的稀稠程度調至既不粘殼，又易于粘附在花生仁上即可（糖漿與干粉的比例大約為1∶1）。然后再將約占糖粉漿總量2%的菜油徐徐注入糖粉漿中至完全攪拌均勻即可使用。如需添加南乳、蛋漿可按照上述方法加入并攪拌均勻即可，其用量相應于糖粉漿的0.5～1%。

2.純堿水：將常溫水注入盛有純堿的容器內并進行攪拌制成飽和堿液。

3.加色液：以醬油或魚露為主料，其內可按需要添加適量食用石蠟油和色素。醬油添加量為烘烤后花生量的2%左右，食用石蠟油的添加量為0.2%左右。

4.裹皮：將一定量的花生仁（視糖衣機的產量而定）倒入糖衣機內，啟動糖衣機并加入糖粉漿和干粉，加入的方法是先加入一份糖粉漿再加入一份干粉；加入兩份糖粉漿再加入一份干粉，加入兩份干粉再加入一份糖粉漿，如此反復添加、邊轉邊加，直至花生仁表面完全被漿粉包裹住便可加入其它輔料，添加輔料時應撒均勻。添加完輔料后可再加入少許干粉并多滾動幾轉，以使“魚皮”表面更加光滑。此工序大約需30分鐘左右。

總結：價格就為大家介紹這么多，希望對大家有所幫助，如需了解更多相關知識，請繼續(xù)關注火爆食品招商網(wǎng)。

閱讀更多：花生價格