鰻魚價(jià)格，鰻魚多少錢一斤
發(fā)布人：小飛 發(fā)布日期：2016-08-22 信息分類：
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有不少的朋友喜歡吃鰻魚，就是由于它那種鮮嫩肥美的味道讓你非常的留戀，可是擔(dān)心鰻魚的價(jià)格，鰻魚多少錢一斤？不同的市場有不同的價(jià)格，下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。
鰻魚價(jià)格
鰻魚多少錢一斤？根據(jù)中國鰻魚網(wǎng)報(bào)道，截止2016年3月，中國大陸、臺灣活鰻出池價(jià)格及日本市場鰻魚批發(fā)價(jià)格如下：
在中國市場，中國大陸產(chǎn)日本鰻3P、4P的出池價(jià)分別為45.5-48元/斤、50.5-53元/斤；大陸產(chǎn)歐洲鰻3P、4P和5P的出池價(jià)分別為41.5-45元/斤、46.5-50元/斤、46.5-50元/斤。臺灣產(chǎn)鰻魚3P、4P和5P的出池價(jià)分別為315臺幣/斤、395臺幣/斤、470臺幣/斤。
在日本市場，中國大陸產(chǎn)鰻魚3P、4P、5P批發(fā)價(jià)分別為1500日元/斤、1775日元/斤、2000日元/斤；臺灣產(chǎn)鰻魚3P、4P、5P批發(fā)價(jià)為1250日元/斤、1625日元/斤、2000日元/斤；日本產(chǎn)鰻魚3P、4P、5P批發(fā)價(jià)分別為1675-1775日元/斤、1900-2000日元/斤、2000-2100日元/斤。另外，韓國產(chǎn)鰻魚3P、4P的批發(fā)價(jià)約為17500韓元/斤、19000韓元/斤。
海鰻魚的價(jià)格相對來說是比較貴的，一般的海魚價(jià)格都會高過河魚，不過像海鰻這種海鮮，營養(yǎng)價(jià)值都比較高，所以偶爾買一些來吃還是很不錯的哦！那么海鰻到底貴不貴呢？我們在大型網(wǎng)購網(wǎng)站上一搜，發(fā)現(xiàn)海鰻的價(jià)格還是比較貴的，一般在50元左右一斤，但是也有一些相對便宜的只要二十幾元一斤，大家可以根據(jù)自己的需要來選擇。
如何選購鰻魚
行家提示，選購鰻魚有如下要點(diǎn)：
1、警惕小販?zhǔn)褂霉I(yè)鹽。選購新鮮鰻魚后，能自備鹽料交給攤主加工。
2、留意吊掛風(fēng)干鰻魚場所的環(huán)境，注意周圍是否有蚊蠅出沒。因?yàn)樯贁?shù)不法加工者為了驅(qū)趕蚊蠅，會在海產(chǎn)品上抹“敵敵畏”。
3、上正規(guī)商店購買定型包裝產(chǎn)品。按照衛(wèi)生部《咸鰻魚衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（gb10139——1988）》規(guī)定，合格的鰻魚應(yīng)該是：體表微黃色或黃色，無霉斑，肌肉堅(jiān)實(shí)，無異味。
4、注意區(qū)分種類：鰻魚分東海熱氣鰻、冷氣鰻和進(jìn)口鰻，其中東海熱氣鰻貴，進(jìn)口鰻。
一般市場上販賣的鰻魚大致上分為活鰻和調(diào)味加工鰻魚兩種。
品質(zhì)良好的活鰻大體而言必需具備下列條件：
一、魚身柔軟而青藍(lán)色者
二、含適度的脂肪
三、無異嗅味者
四、味道鮮美者
五、適合耐久蓄養(yǎng)者
鰻魚符合優(yōu)良品質(zhì)的鰻魚不論在調(diào)味加工烤鰻或生鮮活鰻市場的需求上，均相當(dāng)受到歡迎，也是鰻魚產(chǎn)業(yè)一直以來發(fā)展的趨勢。從市場挑選品質(zhì)良好的活鰻，經(jīng)過宰殺處理的過程，若沒有立即烹調(diào)食用，可將鰻魚置入冰箱內(nèi)冷藏；若需長期貯存，可在魚體處理干凈后，用塑膠袋包妥后，放入冷凍庫保存。
鰻魚的營養(yǎng)價(jià)值
鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。對其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。
鰻魚的營養(yǎng)價(jià)值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。
鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對于預(yù)防視力退化、保護(hù)肝臟、恢復(fù)精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
總結(jié)：鰻魚價(jià)格，鰻魚多少錢一斤就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。鰻魚是含EPA和DHA的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補(bǔ)充必要的營養(yǎng)素。一般成年人均可食用。