《本草綱目》記載:"大棗味甘、主心邪氣、養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)、補(bǔ)少經(jīng)液、身心不足、大驚四肢重、和百藥、久服輕身延年"。紅棗含有盧丁(VP)能防治動(dòng)脈硬化,環(huán)磷酸腺苷、兒茶酚對(duì)肝炎、健腦、有特殊療效。
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