“公開(kāi)競(jìng)價(jià)，價(jià)高者得”，這種公開(kāi)拍賣(mài)的方式在大陸農(nóng)產(chǎn)品交易領(lǐng)域幾乎找不到，但已成為臺(tái)灣、韓國(guó)等地區(qū)主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品交易方式，公平、公正、公開(kāi)的交易保障了農(nóng)民的利益，也讓食品得到了保障。近日，北京新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽帶領(lǐng)新發(fā)地的十幾位商戶(hù)赴韓國(guó)“取經(jīng)”，為新發(fā)地這個(gè)北京的“菜籃子”未來(lái)的升級(jí)改造尋找方案。

【學(xué)習(xí)借鑒】

競(jìng)價(jià)拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧有序

在韓國(guó)首爾繁華的江南地區(qū)，有一座占地50多萬(wàn)平方米的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)。當(dāng)夜幕降臨，這里卻迎來(lái)一天中繁忙的時(shí)段——各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品在這里競(jìng)價(jià)拍賣(mài)。這里就是韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品交易中心可樂(lè)洞農(nóng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，交易量占據(jù)了韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易總量的一半。每天，270多個(gè)品種的農(nóng)產(chǎn)品在這里交易，交易量達(dá)7500噸。

晚上8點(diǎn)多，蔬菜交易區(qū)異常熱鬧，裝滿(mǎn)蔬菜的大車(chē)來(lái)來(lái)往往，室內(nèi)的競(jìng)價(jià)拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)更像是一場(chǎng)演出。在蘇子葉的拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)，拍賣(mài)師手拿話筒對(duì)著小小的電腦顯示屏，以驚人的語(yǔ)速主持著拍賣(mài)，仿佛一口氣能念上幾百字。外行人很難聽(tīng)懂他的話，對(duì)于具體說(shuō)的是什么，連隨行的韓國(guó)翻譯都直皺眉頭。實(shí)際上，主要內(nèi)容就是蔬菜商給出的具體報(bào)價(jià)。

拍賣(mài)產(chǎn)品經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)

在可樂(lè)洞拍賣(mài)交易的所有蔬菜都打包或裝箱，標(biāo)明品種、產(chǎn)地甚至生產(chǎn)者姓名。不過(guò)包裝也有所不同，可以看得出品質(zhì)的差別。門(mén)口的顯示屏實(shí)時(shí)更新著拍賣(mài)數(shù)據(jù)，哪些蔬菜以什么價(jià)格拍賣(mài)完畢都一清二楚。

值得一提的是，室內(nèi)運(yùn)輸蔬菜的小型車(chē)輛全部為電動(dòng)車(chē)。張玉璽表示，可以在未來(lái)新發(fā)地改造后的市場(chǎng)內(nèi)借鑒實(shí)行。

據(jù)可樂(lè)洞市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方介紹，拍賣(mài)的農(nóng)產(chǎn)品交易方式在韓國(guó)占據(jù)主導(dǎo)地位，還有小部分的農(nóng)產(chǎn)品是通過(guò)原產(chǎn)地直銷(xiāo)等方式交易。拍賣(mài)前，所有的農(nóng)產(chǎn)品都要由指定的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、化、衛(wèi)生化等檢測(cè)，蔬菜企業(yè)不允許參與檢測(cè)。

公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)“保護(hù)農(nóng)民利益”

張玉璽帶領(lǐng)管理層在韓國(guó)學(xué)習(xí)交流期間，“保護(hù)農(nóng)民利益”是常聽(tīng)到的一句話，而實(shí)行拍賣(mài)方式的初衷就是通過(guò)“公開(kāi)競(jìng)價(jià)，價(jià)高者得”的方式讓農(nóng)民利益化。在結(jié)算方式上，市場(chǎng)委托的拍賣(mài)公司必須在拍賣(mài)結(jié)束后的3天內(nèi)將貨款先期墊付給蔬菜生產(chǎn)者，農(nóng)民百分百收到貨款。在原產(chǎn)地直銷(xiāo)的對(duì)接超市，如果農(nóng)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)存有農(nóng)藥殘留，將會(huì)處罰農(nóng)民，甚至停止交易。但對(duì)于有些農(nóng)民因?yàn)椴欢�而用錯(cuò)藥的情況，當(dāng)?shù)剞r(nóng)協(xié)會(huì)對(duì)他們進(jìn)行專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)。

張玉璽說(shuō)，新發(fā)地未來(lái)的升級(jí)改造，首先就是考慮如何讓的農(nóng)民再往前走一步，保護(hù)農(nóng)民的利益。

【計(jì)劃試點(diǎn)】

建議政府投資前端檢測(cè)

張玉璽說(shuō)，新發(fā)地未來(lái)的改造將借鑒韓國(guó)經(jīng)驗(yàn)，試點(diǎn)實(shí)行拍賣(mài)的交易方式。隨行考察的北京鴻展興都農(nóng)副產(chǎn)品公司總經(jīng)理展延梅提出，新發(fā)地一個(gè)品種的種類(lèi)可能就相當(dāng)于韓國(guó)可樂(lè)洞市場(chǎng)的全部品種種類(lèi)了，要想實(shí)行拍賣(mài)制度，首先要推行農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。

張玉璽就此表示，新發(fā)地可以選取一些品牌水果、菌類(lèi)等已經(jīng)有了統(tǒng)一規(guī)格、等級(jí)分明的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行試點(diǎn)，逐步推行。張玉璽同時(shí)建議政府部門(mén)借鑒韓國(guó)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行前端的檢測(cè)，在進(jìn)入市場(chǎng)前把關(guān)，而不是進(jìn)入市場(chǎng)后再檢測(cè)。