食品的監(jiān)管一直非常的重要，特別是現(xiàn)在生態(tài)環(huán)境的惡化，已經(jīng)讓我們的飲食開始受到關(guān)注。

　　據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，當(dāng)前正值食用螺銷售旺季，近期國(guó)家食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)仍有 織紋螺在市場(chǎng)銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素，中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重 者可致死亡。食藥監(jiān)局要求各地加大監(jiān)督檢查力度，及時(shí)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)織紋螺的行為。
　　為保護(hù)公眾身體健康，避免因食用織紋螺引起中毒，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局現(xiàn)發(fā)出風(fēng)險(xiǎn)警示：一、任 何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺。二、公眾應(yīng)提高自我保護(hù)意識(shí)，不購(gòu)買和食用織紋螺。誤 食織紋螺后，如發(fā)生中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即自行催吐，并到醫(yī)院就診。三、若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加 工和銷售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)撥打12331向當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門舉報(bào)。
　　據(jù)介紹，織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)。織紋 螺的外形特征為尾部較尖、細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。織紋螺含有河鲀毒素易 導(dǎo)致食物中毒，原衛(wèi)生部2012年公告（2012年第13號(hào)）明確要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷 售織紋螺。當(dāng)前正值食用螺銷售旺季，近期國(guó)家食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)仍有織紋螺在市場(chǎng)銷售，且抽樣檢出含 有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡，中毒潛伏期 一般在10分鐘至3小時(shí)。該毒素對(duì)熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無(wú) 。
　　及時(shí)的根據(jù)國(guó)家的相關(guān)的要求，及時(shí)的進(jìn)行相關(guān)的整治，將會(huì)有效的提升市場(chǎng)的發(fā)展水平，市場(chǎng)的 健康運(yùn)行。