2010年春季糖酒商品交易會(huì)在成都世紀(jì)城新會(huì)展中心隆重開(kāi)幕，來(lái)自各地的客商和廠家忙著的洽談，尋找合適的商機(jī)。糖酒盛會(huì)熱度不減，在7號(hào)和8號(hào)展館前記者發(fā)現(xiàn)，川菜調(diào)味品占據(jù)了半壁江山，各家使出渾身解數(shù)，力爭(zhēng)要將川菜味道傳遍四面八方。 
　　想吃酸菜魚(yú) 現(xiàn)場(chǎng)來(lái)烹飪
　　昨日早上8點(diǎn)過(guò)記者來(lái)到糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，不少展臺(tái)還在籌備當(dāng)日的展銷(xiāo)。在“努力餐”的招牌前記者看到，工作人員正忙著擺放鍋鏟等物件。難道是要在展館里做菜？“是的！新鮮的魚(yú)肉馬上就送到，產(chǎn)品質(zhì)量好不好用味道說(shuō)話。”四川白家食品有限公司事業(yè)二部副總監(jiān)呂智剛對(duì)新推出的系列調(diào)味品信心十足。
　　上午10時(shí)許，記者再次來(lái)到該展臺(tái)，發(fā)現(xiàn)工作人員已經(jīng)開(kāi)始制作地道川菜“酸菜魚(yú)”，滋滋冒出的熱氣，濃香撲鼻的酸辣味引來(lái)不少參會(huì)者駐足觀看。呂智剛忙著招呼客商品嘗，并在品味中談起了合作。他告訴記者，截至目前已經(jīng)與400余客戶進(jìn)行了商談，成功率在15%左右。
　　除了酸菜魚(yú)，記者在現(xiàn)場(chǎng)還看到“麻婆豆腐”、“回鍋肉”和“魚(yú)香肉絲”等川菜調(diào)料�！坝辛诉@些人人都可以當(dāng)大廚，輕松做出地道川菜�！眳沃莿偨榻B說(shuō)，川內(nèi)某調(diào)味品一年幾個(gè)億的銷(xiāo)量，促使白家從去年起進(jìn)入調(diào)味品市場(chǎng)�！耙粊�(lái)市場(chǎng)潛力大，二來(lái)川菜文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，川菜調(diào)味品大有可為�！�