近日，據物價部門監(jiān)測得知：近日來臨，唐山市場主副食品需求明顯增加，拉動肉、蛋價格上漲；糧食、食用油、蔬菜價格基本保持穩(wěn)定。

    據悉，市場豬肉價格連續(xù)5周小幅上漲。本周集貿市場豬肉中肋每500克(下同)價格為14元，豬肉后丘13元，與月初比，分別上漲了7.69%和4%；進入9月份，平穩(wěn)運行的牛肉價格呈現(xiàn)上漲趨勢，目前牛肉價格升至27元，較月初上漲8%。分析肉類價格上漲的原因一是天氣轉涼，肉類需求明顯增加；二是雙節(jié)臨近，養(yǎng)殖戶看漲后市，押欄惜售，生豬出欄量下降，造成市場貨源相對偏緊。
    此外，雞蛋價格漲幅較大。雞蛋價格由月初的4.80元漲至5.10元，漲幅6.25%。分析雞蛋價格上漲的原因主要是今年春季出現(xiàn)的H7N9禽流感疫情導致蛋雞存欄數量較低，加之今年夏季氣溫較高，蛋雞產蛋量有所下降，導致市場供應量減少。隨著節(jié)日臨近，食品加工企業(yè)大量購進雞蛋加工月餅、糕點，雞蛋需求量上升。受節(jié)日效應影響，預計肉、蛋價格國慶節(jié)前將保持高位運行，節(jié)日過后將有回落。