近日，記著從國家食藥監(jiān)總局了解到，廣東省食藥監(jiān)督部門日前針對全省食品，制定并印發(fā)了《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產經營企業(yè)飛行檢查工作規(guī)定(試行)》。
　　據了解，飛行檢查是指根據《食品法》及其實施條例等法律法規(guī)，食品監(jiān)督管理職能部門依據職責，對省內食品生產經營企業(yè)開展不打招呼的不定期、隨機的、突擊性的監(jiān)督檢查。

　　飛行檢查的對象為廣東省食品藥品監(jiān)管局管理職責范圍內的全省所有生產、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品生產經營單位，檢查重點對象包括：重點產品(如奶粉、嬰兒食品、乳制品、白酒、肉制品等)、重點區(qū)域(如白酒、肉制品、乳制品生產重點區(qū)域)、重點問題和大型食品生產經營企業(yè);監(jiān)督抽檢或風險監(jiān)測不合格的;被媒體曝光或投訴舉報存在嚴重食品隱患的;有違法生產經營記錄的;容易發(fā)生超范圍超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質的;以及其它需要飛行檢查的事項。
　　為確保檢查的真實性和公正性，飛行檢查采用直接突擊檢查的方式。被檢查食品生產經營企業(yè)將在不被通知的情況下，由飛行檢查組成員到指定的地點集中，統(tǒng)一前往檢查。通過拍照、錄像、調查詢問、復印相關資料等方式，進行取證工作。飛行檢查組要做好檢查工作記錄，及時將檢查情況及記錄表和企業(yè)相關證據資料報省局，并通報企業(yè)所在地市局，由此促進食品問題的解決，企業(yè)的整改落實，以及違法違規(guī)行為的依法處置。