順鑫石門市場(chǎng)房屋管理一部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期場(chǎng)內(nèi)雞肉價(jià)格呈明顯上漲趨勢(shì)。9月28日柴雞價(jià)格為16元/公斤，肉雞價(jià)格為12元/公斤，三黃雞價(jià)格為11元/公斤；10月1日柴雞價(jià)格為17.4元/公斤，肉雞價(jià)格為13元/公斤，三黃雞價(jià)格為12元/公斤，相比9月28日，價(jià)格漲幅分別為8.8%、8.3%和9%；10月9日柴雞價(jià)格為18元/公斤，肉雞價(jià)格為13.6元/公斤，三黃雞價(jià)格為13元/公斤，相比10月1日的市場(chǎng)價(jià)格，分別上漲3.4%、4.6%和8.3%。

據(jù)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)白條雞多年的商戶分析，因近期氣溫降低，肉雞出欄量受到影響，直接導(dǎo)致肉雞市場(chǎng)收購(gòu)變得困難。同時(shí)，養(yǎng)殖飼料價(jià)格的漲高和人工成本的增加，也間接地導(dǎo)致白條雞價(jià)格上漲。進(jìn)入10月，迎來(lái)國(guó)慶與中秋雙節(jié)，節(jié)后消費(fèi)剩余的雞肉尚未完全消化，致使其市場(chǎng)需求量有所下降，市場(chǎng)價(jià)格小幅上漲，此為近期雞肉價(jià)格上漲的主要原因。