綠色食品在外包裝上印有一種由太陽(yáng)、葉片和蓓蕾組成的綠色商標(biāo)，并標(biāo)有“經(jīng)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣的食品被稱為綠色食品。這說(shuō)明這種食品出自純凈、良好的生長(zhǎng)環(huán)境和無(wú)污染，并已通過(guò)綠色食品發(fā)展中心根據(jù)、國(guó)內(nèi)一系列嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)行的檢測(cè)。
    綠色食品認(rèn)定期一般為三年，超過(guò)年限要重新認(rèn)定。到目前為止，已經(jīng)有2400多種食品被認(rèn)定為Ａ級(jí)綠色食品，50多種被定為ＡＡ級(jí)，涵蓋糧油、蔬菜、果品、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類和飲料類等。
    綠色食品標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格，分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即Ａ級(jí)和ＡＡ級(jí)。
   Ａ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的是限制使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物的可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。ＡＡ級(jí)綠色食品對(duì)應(yīng)的是有機(jī)食品，即在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，在現(xiàn)有綠色食品中的比例只占到一成左右。 
   消費(fèi)者如何辨別是不是綠色食品呢？據(jù)有關(guān)人士介紹，綠色食品都有綠色食品發(fā)展中心的統(tǒng)一標(biāo)編號(hào)，買時(shí)首先看有無(wú)標(biāo)志，其次看出廠日期和保質(zhì)期。編號(hào)形式為：ＬＢＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸ�！埃蹋隆笔蔷G色食品標(biāo)志代碼，后面的Ｘ代表12位數(shù)字，其含義如下：、二位代表產(chǎn)品分類，第三、四位是批準(zhǔn)年度，第五、六位是國(guó)別（我國(guó)為“01”），第七、八是省區(qū)，第九、十、十一位為產(chǎn)品序號(hào)，一位是產(chǎn)品級(jí)別（Ａ級(jí)是“1”，ＡＡ級(jí)為“2”）�，F(xiàn)在一般在大商場(chǎng)和大型超市中銷售的綠色食品基本上都應(yīng)是讓人“放心”的綠色食品。