上海西郊農(nóng)產(chǎn)品交易中心肉類交易區(qū)于3月30日正式開業(yè)，旨在依托主中心農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的體量，通過現(xiàn)代化的電子信息系統(tǒng)，打造上海市豬肉集散中心，為市民提供新鮮、、可追溯的放心肉。

西郊肉類交易區(qū)分為白條肉交易區(qū)和分割肉交易區(qū)，大力創(chuàng)新交易模式，采用先進的移動電子交易結(jié)算信息平臺，該平臺主要由電子結(jié)算追溯秤、PDA（無線手持機終端設(shè)備）、無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋三部分組成，與核心交易系統(tǒng)對接，實行全場電子交易結(jié)算。買賣雙方刷卡交易，所有的交易信息和追溯信息均可刷卡查詢，通過該平臺提高了西郊交易追溯管理效能以及信息采集準確性和易用性，提升了西郊現(xiàn)代化水平。

白條肉交易區(qū)可容納日均一萬頭的交易量，軌道秤采用在線讀入RFID無線芯片數(shù)據(jù)的技術(shù)，白條在經(jīng)過懸掛的軌道電子秤時，自動讀取重量、掛鉤號、抽檢結(jié)果、檢疫合格證號等數(shù)據(jù)。該模式下的流程、衛(wèi)生、簡便、快捷，不但能交易的公平、公開，更有利于保障食品。交易終端配有的手持機，賣方通過手持機刷卡進入交易界面，選取掛鉤號，輸入價格，買方刷卡并在結(jié)賬時輸入密碼，完成交易、打交易單及寫追溯卡，系統(tǒng)自動轉(zhuǎn)賬，杜絕現(xiàn)金交易，操作迅速，又了資金的。

分割肉交易區(qū)在首創(chuàng)電子交易結(jié)算模式，改變了傳統(tǒng)的現(xiàn)金交易，通過電子結(jié)算追溯秤，賣方刷卡選取檢疫證批號，錄入肉類交易信息，買方刷卡輸入密碼輕松完成多種產(chǎn)品的交易、打單及寫追溯卡，操作便捷，資金自動轉(zhuǎn)賬，無憂。

買賣雙方通過實名會員制辦理會員卡，實現(xiàn)肉類來源流向追溯、交易資金支付等流程管理，擺脫了現(xiàn)金操作的諸多不便。同時，市場內(nèi)各結(jié)算點都配有圈存圈提機和查詢打印一體機。在結(jié)算點完成會員卡與銀行卡綁定后，可通過圈存圈提機實現(xiàn)銀行卡和會員卡的資金互轉(zhuǎn)。買方可通過查詢打印一體機刷卡查詢當天交易明細，并打印交易匯總確認單。

西郊將承擔起政府監(jiān)管食品的重任，市場設(shè)置多重檢測，嚴把準入關(guān)、檢測關(guān)、不合格商品處置關(guān)，追溯關(guān)，實行進場查證驗貨、憑證入場。根據(jù)國家規(guī)定，每批次進行抽樣檢測，檢測合格方可進行交易。

西郊的肉類均有自己的“身份證”，買家可通過追溯卡查詢來源地信息，信息系統(tǒng)與市商務(wù)委的肉類蔬菜追溯系統(tǒng)進行聯(lián)網(wǎng)，了產(chǎn)品的新鮮可追溯。

同時，市場積極篩選優(yōu)質(zhì)客商，上控資源、中控平臺、下控渠道，從外省市、本市的屠宰場和企業(yè)中引進有資質(zhì)、有規(guī)模的大型企業(yè)，包括五豐上食、雙匯、雨潤、超越工貿(mào)等，確保肉類產(chǎn)品的品質(zhì)和可靠。