食品，關乎每個人的健康和生命。能否保障食品，讓人吃得健康、吃得，對老百姓來說是“天大的事”。

徐州農副產品中心批發(fā)市場作為徐州乃至淮海經(jīng)濟區(qū)的“果盤子”、“米袋子”、“菜籃子”工程，承擔千家萬戶的日常餐桌供應，多年來一直把食品工作放在首位，全力打造食品體系。

在準入制度上對入場的經(jīng)營戶和農副產品嚴格執(zhí)行準入管理和監(jiān)督檢查，入場經(jīng)營戶需向市場辦理營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等有效證件，在核準范圍內經(jīng)營，市場檢測中心對入場食品每天分批次抽查，杜絕違規(guī)有害的食品進入市場銷售。

農產品檢測過程中，市場農產品質量檢測中心不間斷對入場蔬菜、水果、肉類、淡水魚等農產品進行質量抽樣檢測，檢測結果匹配到產品的品種、來源、批發(fā)商和進貨時間等信息數(shù)據(jù)。

農產品監(jiān)管方面，市場建立管控領導小組，明確分工，把監(jiān)管工作任務細分到每個交易品種、每個交易區(qū)域、每一戶。

當前，市場正在努力完善農產品食品信息的可追溯體系。利用溯源磅秤作為銷售終端機，實現(xiàn)食品信息錄入、傳遞，記錄食品信息、交易信息，確保農產品源頭及流向可追蹤。

春節(jié)將至，市場將會一如既往地貫徹中央關于食品的重要精神，一方面保障農產品供應，另一方面嚴把食品關，加大市場流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加強檢查監(jiān)測，做好把關者角色，為市民把好準入關，確保春節(jié)期間為市民提供買得放心、吃得的農產品，為市民打造一個品類齊全、食品有的農產品批發(fā)市場。