月餅是我國的傳統(tǒng)
食品，每到中秋佳節(jié)，月餅作為節(jié)慶食品，深受歡迎，但是，平時(shí)，我們卻很少食用月餅，那么在平時(shí)我們?cè)撊绾翁暨x月餅?zāi)兀?BR> 新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊月餅走色，黯淡不亮，發(fā)污發(fā)干，有哈喇味。
有的月餅發(fā)污，是油不好，可能用了劣質(zhì)油。
水分大的月餅容易發(fā)霉長毛。
廣式月餅保質(zhì)期比京式月餅短。
買有包裝的月餅要選生產(chǎn)標(biāo)識(shí)齊全的。