水葡萄，乍一聽(tīng)名字是不是就會(huì)聯(lián)想到葡萄呢？但是水葡萄可不是葡萄，又名水蒲桃，水石榴，屬于桃金娘科的蒲桃屬樹(shù)種。分布在我國(guó)云南廣西等地。因?yàn)橄矚g種植的條件比較嚴(yán)格，所以目前市場(chǎng)上不太常見(jiàn)，銷(xiāo)量也不算很大。

水葡萄是一種常綠喬木，可以長(zhǎng)到十米高。水葡萄性喜暖熱氣候，屬于熱帶樹(shù)種。喜歡溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境和肥沃疏松的砂質(zhì)土壤，喜生于水邊。臺(tái)灣也有分布，俗稱(chēng)風(fēng)鼓，生長(zhǎng)在潮濕林地。還有一種只在北部才有的品種稱(chēng)為白蓮霧。

水葡萄葉披針形對(duì)生，有透明腺點(diǎn)；夏日開(kāi)花，白色較大花；果實(shí)呈鐘形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質(zhì)，略有蘋(píng)果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色，是很好的消暑食品。

水葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水葡萄周年常綠，也是家庭綠化樹(shù)。樹(shù)姿優(yōu)美，花期長(zhǎng)、花濃香、花形美麗。掛果期長(zhǎng)，果實(shí)累累，果形美，果實(shí)呈鐘形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質(zhì)，略有蘋(píng)果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。在炎炎夏日，吃一個(gè)水葡萄來(lái)解暑實(shí)在是再好不過(guò)了。而且，水葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不少噢。

水葡萄味甘，性平，營(yíng)養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類(lèi)、維生素B、C等。新鮮的水葡萄各營(yíng)養(yǎng)成分的含量分別是：VC為78.07mg/kg，有機(jī)酸為0.205mg/kg，蛋白質(zhì)為0.690%，總糖為7.680%，含水量為 90.75%，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、、寧心的作用。

水葡萄的功效

水葡萄是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿(mǎn)、腸炎痢疾、糖尿病等癥。

1、消腫：能體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有、消水腫作用。

2、益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

3、益肝：可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。

4、：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽(yáng)虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

5、強(qiáng)筋：強(qiáng)筋、通絡(luò)，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

6、壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。

水葡萄的適用人群

一般人都可以吃水葡萄，健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人都是可以吃水蒲桃的。小孩有時(shí)，用水蒲桃伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。水蒲桃特別適合孕婦、高溫環(huán)境作業(yè)人群、接觸化學(xué)毒素人員，不過(guò)任何食物都不可過(guò)量，適量吃就好了。

需要注意的是，糖尿病患者，者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食，多食會(huì)令人泄瀉。