茶是許多人喜愛(ài)飲用的飲料，每到新茶上市的時(shí)候，人們?cè)谄凡钑r(shí)往往追求品新茶，許多人喜歡買(mǎi)新炒的茶葉。其實(shí)，認(rèn)為茶葉越新鮮就越好的觀點(diǎn)是一種誤解。專(zhuān)家提醒，喝新茶需慎重。
    所謂新茶就是當(dāng)年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉加工后而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶，這樣的茶被稱(chēng)為明前茶，雨水這個(gè)節(jié)氣前采的茶，被稱(chēng)為雨前茶。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，喝茶需要注意的事情不少，如果飲茶不當(dāng)一樣會(huì)影響身體健康。因?yàn)樾虏柚械目Х纫�、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管病患者有不良影響。另外，新茶不僅火氣大，而且未經(jīng)過(guò)氧化，多酚類(lèi)含量較高，醛類(lèi)、醇類(lèi)含量也多，對(duì)胃腸黏膜有很強(qiáng)烈的刺激作用，胃腸功能較差的人特別是慢性胃腸道炎癥患者，喝新茶易引起胃脘疼痛、脹滿、、口干等癥狀。所以，新茶買(mǎi)回后至少要存放10天以后，待多酚類(lèi)成分充分氧化后再泡著喝，否則對(duì)身體健康無(wú)益。