據(jù)了解，為了保障食品安全，近期，江蘇省各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)、省政府和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作部署，按照江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局實(shí)施方案，迅速開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作，成效明顯。
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2011年5月21日，全省各級(jí)監(jiān)管部門(mén)出動(dòng)執(zhí)法人員37354人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛9589臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位48442家次，抽檢產(chǎn)品764份；組織張貼公告和宣傳材料109820張，開(kāi)展宣傳教育553場(chǎng)次，培訓(xùn)74970人次；立案查處55件，案值85.656萬(wàn)元，罰沒(méi)金額755.98萬(wàn)元，移送公安機(jī)關(guān)案件4起，涉案人員7人，銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品155.6公斤。