自熱火鍋顧名思義就是可以自加熱的速食食品，自熱火鍋不開(kāi)火，不插電，冷水一瓶就可以吃到豐富的美味，出門(mén)游玩、坐火車(chē)的時(shí)候買(mǎi)上一盒吃起來(lái)非常方便，想比方便面自熱火鍋食材更豐富，口感多樣，因此深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

過(guò)去幾年時(shí)間里，自熱火鍋?zhàn)鳛椤熬W(wǎng)紅產(chǎn)品”取得了飛速的發(fā)展。而借著此次疫情下的“宅經(jīng)濟(jì)”，自熱火鍋將進(jìn)一步提速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上已經(jīng)涌現(xiàn)出了超過(guò)50多個(gè)自熱火鍋品牌，其中不乏一些明星品牌。

那么，拋開(kāi)疫情層面的因素，自熱火鍋銷(xiāo)量增長(zhǎng)的背后，究竟有著怎樣的邏輯？

：年輕人的選擇

90年后目前是快消品市場(chǎng)的絕對(duì)主力，目前我國(guó)90后新生代消費(fèi)群體好幾億，成為了新的消費(fèi)主力人群。自熱火鍋“簡(jiǎn)單、美味、健康”，以及更加接近火鍋，獲得了新生代消費(fèi)者的偏愛(ài)。

第二：快節(jié)奏生活的選擇

隨著都市的快節(jié)奏生活，越來(lái)越多的人在離開(kāi)了工作和應(yīng)酬之后，更加傾向于獨(dú)處、享受屬于自己的時(shí)間，很顯然，火鍋熱火鍋迎合了這種需要。

第三：豐富食材的選擇

相對(duì)傳統(tǒng)方便面這種單一食材自熱火鍋的食材更為豐富，和平時(shí)吃的火鍋的食材有的一比，自熱火鍋豐富的食材，豐富的口感，更受年輕消費(fèi)者的歡迎。