日前，按照河北省市場監(jiān)管局、教育廳、衛(wèi)建委等部門《關(guān)于開展2020年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》要求，河北省保定市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局召開市直管學(xué)校食品安全約談警示會議，圍繞市直管學(xué)校食堂食品安全工作做出部署要求。

保定市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局局長韓亞巍強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要嚴(yán)格把控食品安全各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點，食品原材料、水質(zhì)、環(huán)境、消毒等各環(huán)節(jié)的檢查與管控要做到萬無一失。各學(xué)校食品安全工作負(fù)責(zé)人不但要充分認(rèn)識食品安全的重要性，也要對人員安全、設(shè)施設(shè)備安全依法依規(guī)嚴(yán)格管理，不放過任何細(xì)節(jié)。對于違法違規(guī)行為，市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局將以執(zhí)法辦案為主要抓手，加大查處力度，用嚴(yán)厲的處罰倒逼學(xué)校餐飲經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任。

保定市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局副局長詹華針對學(xué)校疫情防控食品安全工作提出要求：一是要切實提高認(rèn)識，加強(qiáng)疫情防控期間食品安全管理，確保各個環(huán)節(jié)落實到位，做實做細(xì)；二是要切實落實學(xué)校食品安全校長食品安全主體責(zé)任，市場監(jiān)管部門和學(xué)校同是責(zé)任主體，管控工作做到管細(xì)、管實、管嚴(yán)。

各監(jiān)督稽查科長從食品原材料、用餐環(huán)境、食品從業(yè)人員健康證管理、食品留樣、餐廚廢棄物處理、餐具場所消毒、食品采購運輸?shù)拳h(huán)節(jié)對學(xué)校食堂食品安全工作提出建議。各學(xué)校負(fù)責(zé)人則全面介紹了本校疫情防控物資準(zhǔn)備以及食堂安全用餐等工作落實情況，并承諾嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控要求，保障師生的身心健康和生命安全。