對于食品飲料企業(yè)來說，中國的市場潛力之巨大不言而喻，人口之重給食品飲料行業(yè)提供了充足的消費基礎(chǔ)。雖然市場需求非常大，但在食品飲料市場上，有多少新品牌從中脫穎而出，又有多少品牌從市場中消失，足以可見繁榮的背后是激烈的競爭。
    面對這種情境，中小型食品飲料企業(yè)的生存和發(fā)展更是難上加難，在此，筆者總結(jié)了中小企業(yè)生存發(fā)展的幾大路徑，供大家分享與參考，努力使食品飲料行業(yè)更加穩(wěn)定與繁榮。
    路徑一：銷量托起品牌
    品牌的塑造是分階段的，導(dǎo)入與成長階段一定是依托產(chǎn)品概念塑造品牌，讓消費者記住獨特的產(chǎn)品賣點，依托銷量塑造品牌。其實，對于中小食品飲料企業(yè)來說，品牌塑造很簡單，告訴別人你的產(chǎn)品與別人的有什么不同，消費者就會記住你，然后用銷量塑造品牌，只要產(chǎn)品的銷量起來了，消費者就會認(rèn)為它是一個很不錯的品牌。
    路徑二：產(chǎn)品豐富化
    中小食品飲料企業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品定位來自于兩個方面：一是企業(yè)自身定位為主導(dǎo)產(chǎn)品，并大力推廣，客戶與消費者也接受；二是消費者或者渠道自然定位的主導(dǎo)產(chǎn)品，也就是大家常說的暢銷產(chǎn)品。
所以必須針對客戶，做出相應(yīng)的差異化產(chǎn)品組合，滿足其要求，滿足其主推的積極性。
    路徑三：小區(qū)域突破
    中小型食品飲料企業(yè)可以根據(jù)自己的優(yōu)勢，聚焦資源到某一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、某一個片區(qū)、也可以聚焦某一個渠道上來，以此為切入點，逐漸打破市場格局。
    路徑四：差異化創(chuàng)新
    中小食品飲料企業(yè)只有針對不同的市場和消費群體，尋求產(chǎn)品和品牌鮮明的差異性，才能在與強(qiáng)者的對抗中，以自己的優(yōu)勢與對手的弱點對抗。在尋找產(chǎn)品和品牌的差異化前，產(chǎn)品質(zhì)量是首要。沒有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，即使?fàn)I銷再差異化或精細(xì)化，也是“空中樓閣”。尋找產(chǎn)品差異化時，可以從以下方面思考：產(chǎn)品的包裝、口味、價格、渠道、功能、營養(yǎng)等。
    通過以上的介紹，想必中小型食品飲料企業(yè)心中也有了一定的認(rèn)知和了解，其實，只要企業(yè)結(jié)合自身資源和市場現(xiàn)狀，從創(chuàng)新和差異處處著手，做好品牌傳播，一定能在食品飲料市場占據(jù)一席之地。