為確保食品安全領域整治行動取得實效，德令哈市市場監(jiān)管局采取多種措施，創(chuàng)新監(jiān)管理念，在全市持續(xù)開展食品安全領域大整治。

一是開展餐飲質量安全大提升。德令哈市市場監(jiān)管局根據《海西州餐飲質量安全提升行動工作方案》，對轄區(qū)市餐飲業(yè)大力開展“六個強化”。強化餐飲從業(yè)人員管理，建立并落實健康管理制度；強化餐飲食品原料進貨查驗制度，確保食品原料來源可靠可追溯；強化操作過程標準化管理，開展質量管理體系提升工程；強化餐飲服務食品安全操作規(guī)范，全面推行“4D”先進管理方法；強化“明廚亮灶”提升工程，實現社會共治共管；強化量化分級提檔升級，引導群眾健康消費；開展示范單位創(chuàng)建工程，充分發(fā)揮引領示范作用。此次整治共出動執(zhí)法人員1889人次，檢查各類食品經營者1340家，下達責令改正通知書1份。

二是開展外賣配送從業(yè)人員疫情健康防護培訓。德令哈市市場監(jiān)管局根據《外賣配送和從業(yè)人員疫情健康防護指南》，對轄區(qū)內外賣配送人員及負責人開展疫情防控知識業(yè)務培訓。著重從崗前防護準備、業(yè)務配送、分發(fā)環(huán)節(jié)的個人防護，生活環(huán)境的衛(wèi)生防護和應急應對措施等四個環(huán)節(jié)入手，按照21條具體措施及技術要求，科學規(guī)范指導外賣配送人員做好疫情防控期間的個人防護，達到切斷病毒傳播途徑。

三是開展秋季食品安全專項檢查。為進一步加強秋季食品安全工作，預防食物中毒和防止食源性疾病的發(fā)生，在轄區(qū)范圍內把校園食品安全守護行動、冷凍冷藏食品專項行動、厲行節(jié)約拒絕餐飲浪費等工作結合起來，加大對生產、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)的食品安全進行、全環(huán)節(jié)、全要素風險隱患檢查。共監(jiān)督檢查了26家食品生產經營單位。