食材：黃豆芽250克,香干4塊,小香蔥2根,姜1片,植物油1大勺,生抽1大勺,糖2小勺,鹽少許,白胡椒粉適量,香油少許 做法： 1、黃豆芽擇去根須，洗凈瀝干水分備用。 2、香干蔥從中間切細(xì)條，姜片切絲。 3、鍋中放油燒熱先爆香蔥段和姜絲。 4、再倒入黃豆芽翻炒。 5、待黃豆芽不再硬挺的時(shí)候，加入香干翻炒均勻。 6、烹入生抽等調(diào)味料炒勻，等到湯汁收干的時(shí)候淋上香油起鍋，撒上蔥花。
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