近年來，各類奶茶飲品以其顏色鮮艷、外觀誘人、口感美味而廣受年輕消費群體的喜愛，在周末或是下午茶時間喝上一杯奶茶，是許多上班族不可或缺的儀式感。隨著天氣日益炎熱，奶茶類飲品迎來銷售旺季，許多網紅奶茶店消費者排起了長隊，網絡訂單更是爆滿。為了及時發(fā)現排除食品安全隱患，落實食品安全監(jiān)管責任，守護奶茶消費者“捧在手心里”的快樂和安全，新店市場監(jiān)督管理所于近日開展了奶茶類飲品專項檢查。

此次專項檢查共覆蓋了轄區(qū)內10余家奶茶店，其中不乏數家廣受消費者喜愛的“爆款”奶茶店。執(zhí)法人員重點檢查了各奶茶店員工是否規(guī)范穿戴工作衣帽、經營操作場所是否干凈整潔、餐飲器具的消毒是否符合規(guī)范、各類原料是否符合食品安全標準、是否落實索證索票制度等。檢查中執(zhí)法人員發(fā)現一家奶茶店的調茶師未規(guī)范佩戴口罩，違反了《福建省餐飲服務從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》，極易造成操作過程中的食品污染。對此，執(zhí)法人員當場開具了《責令改正通知書》，責令其立即改正違法行為。此外，新店所執(zhí)法人員還現場觀摩指導了各奶茶店的現場“制茶”過程，要求其規(guī)范加工操作流程，防止出現交叉污染等食品安全隱患。

接下來，新店市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加強監(jiān)管鞏固成果，為廣大奶茶愛好者“捧在手心里”的安全保駕護航。

來源：食品伙伴網