中高考臨近，考生的飲食安全牽動(dòng)著每個(gè)家長(zhǎng)和社會(huì)方方面的心。為嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障廣大考生飲食安全，甘肅省漳縣武陽(yáng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所高度重視、提前介入，自5月下旬起組織開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，為中高考保駕護(hù)航。

提前介入，開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查。自5月下旬開(kāi)始，漳縣武陽(yáng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)轄區(qū)考試規(guī)模和考點(diǎn)設(shè)置情況，開(kāi)展學(xué)校食堂檢查。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣管理等方面。督促學(xué)校食堂強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品安全管理措施，依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

嚴(yán)防周邊，開(kāi)展校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位排查。以考點(diǎn)向周邊輻射，對(duì)食品銷售單位、餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面排查。重點(diǎn)檢查其許可資質(zhì)、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)及貯存等方面。同時(shí)結(jié)合前期開(kāi)展的校園周邊監(jiān)督抽檢，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，責(zé)令限期整改，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

專人進(jìn)駐，監(jiān)督巡查學(xué)校食品安全工作。漳縣武陽(yáng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)緊緊盯牢學(xué)校食品安全不放松，在臨近考試之際采取“專人進(jìn)駐+監(jiān)督巡查”方式，對(duì)承擔(dān)中高考就餐的學(xué)校食堂和餐飲單位，進(jìn)行全程監(jiān)管、實(shí)時(shí)監(jiān)督，強(qiáng)化考前、考中、考后食品安全監(jiān)管，全力保障廣大考生飲食安全。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)