為切實加強進口冷鏈食品安全風險管控，中山市市場監(jiān)管局小欖分局每月對全鎮(zhèn)進口冷鏈食品經營單位開展全覆蓋檢查，督促其落實《進口冷鏈食品冷庫病毒疫情防控“十必須”》，壓實主體責任，狠抓進口冷鏈食品疫情防控。

截至6月5日，小欖鎮(zhèn)共檢查在冊登記的進口冷鏈食品經營單位96家。其中，對17家經多次督促仍未落實防疫措施的進口冷鏈食品經營單位進行查封，包括3家大型餐飲企業(yè)。

截至目前，上述單位均已完成整改，陸續(xù)恢復營業(yè)。

停業(yè)整頓既是教訓，也是警鐘！下面，監(jiān)管哥公開3家大型餐飲企業(yè)的“典型案例”，請全市餐飲單位引以為戒。

典型案例一

5月28日，小欖鎮(zhèn)執(zhí)法檢查組發(fā)現小欖鎮(zhèn)喜點酒家未落實進口冷鏈食品疫情防控要求，冷庫內存在進口與國產冷凍食品混放、進口冷鏈食品信息未錄入“冷庫通”追溯系統(tǒng)、未配備防控物資、未做好日常進貨清潔消毒登記、從業(yè)人員進入冷庫時未做好個人防護等問題。

根據《廣東省農貿市場疫情防控工作專班關于加強進口冷鏈食品追溯管理的通告》規(guī)定，執(zhí)法人員立即對該店冷庫進行查封，并責令其限期落實整改。

典型案例二

6月2日，市市場監(jiān)管局檢查組發(fā)現小欖鎮(zhèn)小欖人家粵菜酒樓采購進口冷鏈食品后未準確、規(guī)范、真實地在“冷庫通”追溯系統(tǒng)上報出入庫信息，未提供“三證一碼”（即入境貨物檢驗檢疫證明、病毒核酸陰性檢測報告、消毒證明和隨附追溯碼），違反《進口冷鏈食品冷庫病毒疫情防控“十必須”》《廣東省農貿市場疫情防控工作專班關于加強進口冷鏈食品追溯管理的通告》等有關規(guī)定。

6月3日晚，有關部門根據《廣東省農貿市場疫情防控專班關于進一步開展“新五查”強化疫情防控工作的通知》相關要求，責令其停業(yè)整頓，并對該單位在采購進口冷鏈食品時未落實進貨查驗工作展開立案調查。

典型案例三

6月3日，小欖鎮(zhèn)執(zhí)法檢查組對小欖鎮(zhèn)小欖公飯店進行檢查，發(fā)現該店采購進口冷鏈食品后未準確、規(guī)范、真實地在“冷庫通”追溯系統(tǒng)上報出入庫信息，同時涉嫌經營標簽不符合規(guī)定的進口冷凍肉制品。

執(zhí)法人員根據《廣東省農貿市場疫情防控工作專班關于加強進口冷鏈食品追溯管理的通告》規(guī)定，對該店冷庫進行查封，并責令其限期落實整改，同時對其涉嫌經營標簽不符合規(guī)定進口冷凍肉制品展開立案調查。

監(jiān)管哥提醒

為防止疫情輸入和擴散，餐飲單位務必嚴格落實從業(yè)人員管理、用餐人員掃碼、測溫，使用進口冷鏈食品的餐飲單位應在“冷庫通”系統(tǒng)登記溯源，不得采購使用沒有“三證一碼”的進口冷鏈食品。

經督促仍未能落實防控措施的經營單位，市市場監(jiān)管局將依法責令其停止違規(guī)經營行為，拒不改正的，將被停業(yè)整頓。

來源：中山市市場監(jiān)管局