為確保全市端午時(shí)節(jié)食品質(zhì)量安全穩(wěn)定，江門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，組織開(kāi)展了端午節(jié)前食品安全和疫情防控專(zhuān)項(xiàng)檢查，加強(qiáng)市、縣區(qū)、鎮(zhèn)街三級(jí)聯(lián)動(dòng)聯(lián)防聯(lián)控，為節(jié)日期間食品安全保駕護(hù)航，鞏固疫情防控成果。
01 總體統(tǒng)籌抓牢一個(gè)“密”字
織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。市場(chǎng)監(jiān)管局緊密部署，市、縣區(qū)、鎮(zhèn)街三級(jí)聯(lián)動(dòng)，機(jī)關(guān)抓督導(dǎo)、基層抓落實(shí)，聚焦粽子、蛋制品、肉制品、酒類(lèi)、食用油等重點(diǎn)應(yīng)節(jié)食品，以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，持續(xù)對(duì)生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)食品安全的全覆蓋加壓檢查。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查企業(yè)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)關(guān)鍵過(guò)程控制、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和出廠(chǎng)檢驗(yàn)等情況，流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查單位經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及食品的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、外包裝和儲(chǔ)存情況，餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查食品原材料是否符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品安全設(shè)施及從業(yè)人員的日常操作是否符合要求。
截止6月7日，全市檢查了超市21家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)127家、食品生產(chǎn)加工單位58家次，食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)單位476家次。
02 源頭把控落實(shí)一個(gè)“嚴(yán)”字
嚴(yán)把食品抽檢質(zhì)量關(guān)。結(jié)合今年我市“每千人6批次”食品抽檢民生實(shí)事任務(wù)清單，對(duì)食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)開(kāi)展全環(huán)節(jié)抽檢，抽檢涵蓋粽子、糧油、糖果糕點(diǎn)、酒水飲料等節(jié)日熱銷(xiāo)食品品種。
今年以來(lái)，我市共已完成食品抽檢8950批次，不合格152批次，不合格發(fā)現(xiàn)率1.7%，其中開(kāi)展粽子抽檢219批次，已出結(jié)果的121批次全部合格。
抽檢結(jié)果信息已及時(shí)通過(guò)各地政府網(wǎng)站向社會(huì)公布并接受社會(huì)監(jiān)督，確保人民群眾“米袋子、菜籃子”質(zhì)量安全。
03 監(jiān)管防控找準(zhǔn)一個(gè)“廣”字
繃緊疫情防控警惕弦。結(jié)合監(jiān)督檢查，廣泛發(fā)布節(jié)日期間消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與消費(fèi)提示，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者在選購(gòu)粽子、糕點(diǎn)等應(yīng)節(jié)食品時(shí)前往正規(guī)商店，仔細(xì)辨識(shí)外包裝的標(biāo)識(shí)及食用期限，增強(qiáng)廣大群眾食品安全及消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，使群眾買(mǎi)得放心、吃得安心。
同時(shí)，堅(jiān)持抓好疫情防控不放松，在三區(qū)四市范圍內(nèi)開(kāi)展大規(guī)模的明查暗訪(fǎng)，督促冷庫(kù)、商超等重點(diǎn)場(chǎng)所全面落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亍笆仨殹焙瓦M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑?zhuān)、三證、四不”要求，切實(shí)防范冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ワL(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境核酸檢測(cè)全覆蓋。
2021年以來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)已開(kāi)展核酸檢測(cè)108013份，其中人員34580份，產(chǎn)品27465份，環(huán)境45968份，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。截至6月8日，我市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員1228人，疫苗劑接種比例100%，第二劑接種比例85.42%。
來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)