“買了菜送來檢測一下，我們吃得也更放心了�！�6月19日9時許，家住南昌紅谷灘區(qū)的張大媽，把剛在農(nóng)貿(mào)市場買來的蝦和楊梅，送到農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的食品安全檢測室檢測。對于農(nóng)貿(mào)市場推出的免費送檢服務，張大媽贊不絕口。
“以前我們只能檢測蔬菜、水果農(nóng)藥殘留等基礎項目，現(xiàn)在引進了專業(yè)人員，購買了一套專業(yè)設備，向市民提供水產(chǎn)品、畜肉類、調(diào)味品等13個品類的檢測�；旧现灰恰肟凇氖称�，都可以檢測。”紅谷灘沁園農(nóng)貿(mào)市場的吳經(jīng)理介紹，升級改造后的食品安全檢測室自6月7日開始試點，配備了兩名專業(yè)檢測員，每天對外開放4個小時，分別為上午9時至11時、14時至16時。
值得一提的是，市民送檢食品全部免費，不需要花1分錢。吳經(jīng)理告訴記者：“其實，每次檢測都會有一定成本。比方說檢測卡，每張要20~40元，但為了守護百姓‘舌尖上的安全’，無論是不是我們菜場買的東西，都可以送來免費檢測�！�
10分鐘完成恩諾沙星檢測
工作人員如何檢測食品？大約需要多長時間？6月19日，記者購買了250克豬肉，送至沁園農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的食品安全檢測室進行檢測。檢測員杜雙切了一小塊豬肉，放進取樣袋，將剩余的豬肉還給了記者。
記者看到，杜雙將1克左右的豬肉放入離心管，向離心管中注入適當?shù)募儍羲�，便將封閉好的離心管放至漩渦混合器內(nèi)劇烈振蕩�！斑@個電動離心機一分鐘轉(zhuǎn)4000下，可讓豬肉快速分層。我們再取豬肉的上層，滴上復檢液進行檢測�！�
隨后，杜雙將樣品滴入檢測卡，卡上的測試區(qū)和質(zhì)檢區(qū)發(fā)生了變化，出現(xiàn)一深一淺兩條線�！皺z測線比對照線更深，是陰性的，證明這戶商家賣的豬肉恩諾沙星項目檢測是合格的�！倍烹p解釋道，恩諾沙星是一類人工合成的廣譜藥，是動物專屬用藥，長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有害。
“我們這個系統(tǒng)已和南昌市市場監(jiān)管局的系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，掃描檢測紙上的二維碼，就可將檢測結(jié)果上傳至南昌市市場監(jiān)管局了�！睆娜拥缴蟼鳈z測結(jié)果，記者發(fā)現(xiàn)，整個過程僅僅花了10分鐘左右。
食品安全檢測室廣受好評
據(jù)了解，沁園農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的食品安全檢測室不僅免費接受市民送檢，還承擔著市場食品的抽檢工作。“每天上午，我們都會對市場內(nèi)的食品取樣抽檢，并將檢測結(jié)果在電子屏上公示，讓市民買得放心、吃得安心�！�
吳經(jīng)理告訴記者，就在前幾天的例行抽檢中，發(fā)現(xiàn)有一家商戶賣的筍存在甲醛超標情況，工作人員當場將筍下架、銷毀�！吧虘衾习逄貏e感謝我們，因為他的菜是要向酒店供貨的，我們時間幫他發(fā)現(xiàn)了問題，他可以拿著檢測報告去找供應商索賠�！�
和賣筍的老板一樣，市民們也對免費送檢服務豎起了大拇指。“我買這些蝦回去主要是給孫子做輔食，現(xiàn)在檢測合格，我們也安心了�！睆埓髬尡硎�，“對我們老百姓來說，真是一件大好事。而且如果沒有時間等，還可以通過電話、微信告訴我們結(jié)果，真是太貼心了�！�
來源：江南都市報