6月19日上午，以“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”為主題的全省衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全宣傳周主題日活動在海口舉行。記者在現(xiàn)場獲悉，近年來，海南省衛(wèi)健委組織全省各級疾病預防控制和醫(yī)療機構(gòu)，開展了食品安全風險監(jiān)測、食品安全事故處置、食品安全標準管理與跟蹤評價、食品安全宣傳知識教育等工作，取得了較好的成效。

設(shè)立26個監(jiān)測點 監(jiān)測食品安全風險

食品安全關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全�；顒蝇F(xiàn)場，通過有獎問答、專家咨詢、發(fā)放食品安全宣傳材料等形式，科普食品標簽、食品安全標準知識、食源性疾病預防知識等，促進公眾營養(yǎng)與健康，樹立科學消費理念。

目前，海南省將食品中化學污染物等監(jiān)測進一步延伸，風險監(jiān)測作用得到進一步發(fā)揮。2020年，全省各地積極落實風險監(jiān)測方案，海南省衛(wèi)生健康部門食品污染及有害因素監(jiān)測共設(shè)立26個監(jiān)測點，省、市、縣三級疾控中心通過“國家食品污染及有害因素監(jiān)測報告系統(tǒng)”上報監(jiān)測信息，覆蓋海南省全部市縣（區(qū)）和洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)測覆蓋率達到100%，并逐步延伸至行政村。通過食品安全風險監(jiān)測，基本掌握了海南省食品主要污染物的狀況和趨勢。

建立一體化食源性疾病監(jiān)測體系 及時消除隱患提供支持

食源性疾病是嚴重危害人民群眾身體健康和生命安全的疾病。近年來，海南省衛(wèi)健委深入開展食源性疾病監(jiān)測和預警，食源性疾病監(jiān)測繼續(xù)增點擴面，風險監(jiān)測評估預警作用有效發(fā)揮。目前，海南省建立省—市縣—鄉(xiāng)鎮(zhèn)一體化的食源性疾病監(jiān)測體系，2020年全省承擔食源性疾病監(jiān)測醫(yī)療機構(gòu)599個監(jiān)測點，覆蓋了包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生中心及服務站等醫(yī)療機構(gòu)。

此外，海南省衛(wèi)健委對食品安全風險監(jiān)測結(jié)果表明可能存在的食品安全隱患，及時通報省食安辦及相關(guān)部門，為強化食品安全監(jiān)管、消除食品安全隱患提供了有力的技術(shù)支持。

開展食物成分監(jiān)測 不斷提升營養(yǎng)服務能力

近年來，海南省衛(wèi)健委組織制修訂食品安全地方標準工作，公開征集海南省食品安全地方標準立項建議，發(fā)布《海南省食品安全地方標準鷓鴣茶》，從根本上解決了食品原料合法性問題。同時，加強和規(guī)范海南省食品安全企業(yè)標準管理工作，制定出臺了《海南省食品安全企業(yè)標準備案辦法》，優(yōu)化備案服務，落實企業(yè)備案“多跑一次” ，提高了備案效率。2020年，海南省衛(wèi)健委共備案的食品安全企業(yè)標準490件，較好地服務了海南省食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

組織國民營養(yǎng)工作，開展合理膳食行動。2020年，海南省衛(wèi)健委全面落實國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動，組建海南省首屆國民營養(yǎng)健康指導專家委員會，開展食物成分監(jiān)測，組織海南省營養(yǎng)指導員培訓，不斷提升營養(yǎng)服務能力。

下一步，全省衛(wèi)生健康部門將結(jié)合職責，深入開展宣傳教育，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。同時，扎實做好食品安全標準工作，強化食品安全風險監(jiān)測，推進國民營養(yǎng)計劃，助力推動健康海南建設(shè)，為全省食品安全和廣大群眾身體健康做出應有貢獻。

來源：南國都市報