清炒絲瓜尖，是摘取絲瓜藤很嫩的部分清炒而成，是很原始的原生態(tài)綠色素菜。絲瓜尖嫩嫩的葉子、長(zhǎng)長(zhǎng)的觸絲，顯得超凡脫俗、清口難忘。 原料：絲瓜尖、植物油、鹽、素易鮮。 做法：絲瓜尖洗凈切段后下油鍋以旺火煸炒，加入鹽，素易鮮即可。 炒時(shí)火候要拿捏得正好才有鮮嫩爽脆的感覺。
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