近日，安徽省淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，旨在提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全水平，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。此次活動(dòng)邀請(qǐng)烈山區(qū)人大常委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人參與監(jiān)督檢查。

活動(dòng)中，檢查組一行先后到靜安養(yǎng)親苑食堂、觀瀾郡幼兒園食堂、淮北七中食堂、徽府酒樓、星玥樓等餐飲單位，對(duì)餐飲服務(wù)單位證照、餐飲服務(wù)區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，并對(duì)部分食材進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

檢查組表示，此次“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)是一次創(chuàng)新，可以充分發(fā)揮人大監(jiān)督作用。檢查的幾家餐飲單位，涵蓋了“一老一少”、學(xué)校食堂和社會(huì)餐飲單位，全面展示了當(dāng)前烈山區(qū)食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀。市場(chǎng)監(jiān)管部門既要及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，充分展示食品安全監(jiān)管成果，也要強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，勇于直面監(jiān)管難題。下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局應(yīng)著力提高餐飲經(jīng)營者的主體責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，加深社會(huì)各界人士對(duì)食品安全監(jiān)管的理解，推動(dòng)形成食品安全社會(huì)共治氛圍。

“此次‘隨機(jī)查餐廳’活動(dòng)是烈山區(qū)首次開展，這種創(chuàng)新的檢查形式，是市場(chǎng)監(jiān)管部門‘透明執(zhí)法’的一次具體展示�！眳^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，今后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將邀請(qǐng)更廣泛的社會(huì)公眾參與檢查，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，嚴(yán)把食品安全關(guān)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。