近日，河北省豐寧滿族自治縣市場監(jiān)管局組織食品稽查中隊和食品餐飲監(jiān)管股對學(xué)校食堂開展食品安全專項抽檢，全面加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，消除校園食品安全隱患，防范食品安全事件發(fā)生。
此次抽檢樣品包括學(xué)校食堂采購的蔬菜水果、米面糧油、畜肉類、調(diào)味品等食品原料，檢驗項目以重金屬含量、非法添加、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留和微生物等指標(biāo)為重點。抽檢過程中，執(zhí)法人員還查看了學(xué)校食堂經(jīng)營者主體資質(zhì)情況，對冰箱、庫房、加工間進行了檢查，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度，確保食品原料來源可溯、質(zhì)量可靠。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)