近日，由廈門市質(zhì)檢院主導編制的首批三項供廈食品安全團體標準發(fā)布，意味著“供廈食品”有了正式的標準。此次發(fā)布實施的首批三項供廈食品安全團體標準，分別是《供廈標準 馬蹄酥》《供廈標準 新圩豆干》《供廈標準 面線》。

作為廈門特色食品，新圩豆干、手工面線、馬蹄酥深受市民喜愛，但是，由于缺少國標、地標，甚至行業(yè)標準，食品產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，行業(yè)發(fā)展受到阻礙。廈門市質(zhì)檢院專家會同廈門市市場監(jiān)督管理局、廈門市食安辦、廈門市食品安全工作聯(lián)合會成立標準起草研討組，根據(jù)產(chǎn)品特色，參照臺灣地區(qū)標準（增加總黃曲霉毒素檢測項），經(jīng)過充分調(diào)研和征求意見，結合企業(yè)實際情況，順利通過標準審定，目前已正式批準發(fā)布。

伴隨著福建省開啟食品安全宣傳周活動，此次供廈食品安全團體標準，有助于對廈門特色食品生產(chǎn)加工進行規(guī)范提升。同時，市食安辦、市市場監(jiān)管局授權食安聯(lián)，向國家知識產(chǎn)權局商標局申請注冊“鷺品”公共品牌，作為供廈食品標識，推動符合供廈食品安全標準產(chǎn)品上市，逐步打造供廈食品品牌形象。這些供廈食品安全團體標準增強了廈門傳統(tǒng)特色食品影響力，依托公用品牌，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，推動廈門特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著供廈食品標準體系建設不斷深入，于企業(yè)而言，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有了自證品質(zhì)、脫穎而出的機會；于消費者而言，“菜籃子”的安全和品質(zhì)有了更高保障，人民群眾的獲得感更多、幸福感更實。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)