近日，張家界市衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測科負責人、市疾控中心工作人員來到慈利縣，對該縣衛(wèi)生健康局、縣疾控中心、芙蓉超市等多家重點單位進行特別防護期防控督查。

每到一處，督查人員通過查閱資料、現(xiàn)場檢查、聽取匯報等方式，對被檢單位的食品安全制度、飲用水、食源性疾病監(jiān)測、食品原料采購貯存、冷鏈食品安全防控等方面進行了認真細致的檢查，并就進貨查驗工作臺賬、安全隱患排查等工作與食品安全分管領導、后勤、現(xiàn)場操作人員進行了深入務實的交流。對于督查中發(fā)現(xiàn)的實際問題，工作人員現(xiàn)場予以指導并要求其立即整改。

督查人員強調，按照張家界市衛(wèi)生健康委印制下發(fā)的《2021年張家界市衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全“大排查、大整治、大管控”百日行動工作方案的通知》（張衛(wèi)函〔2021〕42號）文件要求，全市衛(wèi)生健康系統(tǒng)應切實做好食品安全風險防控工作。要進一步強化管理，切實提高食品安全風險防范能力和意識，做好宣傳防控（輿情引導防控、毒蘑菇及工業(yè)酒精中毒、冷鏈食品安全防控）工作；要立即開展食品安全風險隱患自查整改，深入學校、水廠、冷鏈食品加工經營單位、酒店、汽車站、城鄉(xiāng)結合部和農村集鎮(zhèn)等重點區(qū)域開展食品安全風險監(jiān)測監(jiān)管；要加強衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，進一步加強對餐飲具集中消毒單位和城市自來水、學校飲用水、農村飲用水的安全檢查整改；要切實做好食源性疾病監(jiān)測防控工作；要在全市范圍內對食品安全風險監(jiān)測防控情況進行的自查督導，從而確保全市的食品安全。

來源：大眾衛(wèi)生報