為提高食品安全快速檢測(cè)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，充分發(fā)揮快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全管理中的積極作用，做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早控制，進(jìn)一步提升食品安全保障水平。近日，甘肅張掖山丹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)技能培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)特邀廣州達(dá)元食品安全技術(shù)有限公司專(zhuān)家進(jìn)行授課，轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所從事快檢工作人員、企業(yè)快檢室工作人員、快檢車(chē)操作人員共20余人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)中，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)前期快檢工作開(kāi)展情況進(jìn)行了通報(bào)，并對(duì)本年度快檢工作作出明確要求。

本次培訓(xùn)采取“理論講解+實(shí)際操作+答疑解惑”的方式，重點(diǎn)對(duì)“甘肅省食品快速檢測(cè)智慧監(jiān)控平臺(tái)”的應(yīng)用、快速檢測(cè)的意義及原理、操作步驟、儀器使用及維護(hù)等內(nèi)容進(jìn)行了講解。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，授課老師就農(nóng)藥殘留項(xiàng)目檢測(cè)進(jìn)行實(shí)操演示，各參訓(xùn)人員踴躍動(dòng)手操作，并就所遇到的疑難問(wèn)題與授課老師進(jìn)行了交流。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了基層監(jiān)管所管理人員對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)的認(rèn)識(shí)，使參訓(xùn)人員進(jìn)一步掌握了快速檢測(cè)設(shè)備的操作和維護(hù)方法，解決了實(shí)際快檢操作過(guò)程中遇到的問(wèn)題和困難，進(jìn)一步提升了監(jiān)管人員和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)人員的理論知識(shí)和實(shí)際操作能力，為山丹縣食品安全監(jiān)管工作提供了有力的技術(shù)支撐。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)