今年6月以來，漳州市市場監(jiān)管局結(jié)合開展“點(diǎn)題整治”“臟亂差”餐飲店家入駐外賣平臺(tái)，組織各地重點(diǎn)突擊檢查華萊士等網(wǎng)絡(luò)餐飲連鎖門店，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、線上證照公示情況、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品加工制作過程等管理制度落實(shí)情況。針對(duì)部分門店存在的三防設(shè)施不到位、生熟食品未分開存放、加工過程操作不規(guī)范、制冰機(jī)未建立健全清洗消毒記錄等問題，已責(zé)令相關(guān)門店進(jìn)行整改。

組織第三方平臺(tái)代理機(jī)構(gòu)開展食品安全自查。已約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)代理機(jī)構(gòu)12家次，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)（代理機(jī)構(gòu)）落實(shí)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證審查、公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營許可證及名稱地址信息、對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行抽查和監(jiān)測、健全入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全違法行為制止及報(bào)告制度等法定食品安全管理責(zé)任，責(zé)令平臺(tái)關(guān)閉問題網(wǎng)店13戶。

加強(qiáng)線下餐飲實(shí)體店排查和突擊檢查。檢查入網(wǎng)餐飲店641戶次，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在場所衛(wèi)生管理及食品安全管理存在問題的企業(yè)發(fā)放《責(zé)令改正通知書》193份，對(duì)24家未在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)公示許可證的線下餐飲店責(zé)令完成限期整改，給予警告。

受理群眾投訴舉報(bào)，加大案件查處力度，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為。根據(jù)群眾投訴舉報(bào)和平臺(tái)群眾點(diǎn)評(píng)線索等對(duì)3家情節(jié)嚴(yán)重的“臟亂差”外賣餐飲實(shí)體店給予責(zé)令停業(yè)整頓，目前3家企業(yè)均已完成整改，經(jīng)復(fù)查合格后恢復(fù)營業(yè)。整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)無證經(jīng)營問題，查辦3起未取得《食品經(jīng)營許可證》開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營等案件，案件受理中。

健全餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營許可備注工作機(jī)制，強(qiáng)化線下餐飲店網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營審核管理。全市實(shí)施餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營許可備注的餐飲店10084家，較為完整覆蓋餓了么和美團(tuán)外賣自查提供的全市入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位數(shù)據(jù)。

來源：漳州新聞網(wǎng)