為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，及時消除食品安全隱患，牢牢守住安全底線，近日，深圳市市場監(jiān)管局光明局新湖所（以下簡稱“光明局新湖所”）根據(jù)《市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查量化分級管理規(guī)定》，對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行專項檢查。
執(zhí)法人員一是對照量化檢查表，對許可管理、人員衛(wèi)生、場所環(huán)境、加工過程、留樣等24項內(nèi)容進(jìn)行檢查。二是對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求其限期整改，實行閉環(huán)管理。三是按照食品經(jīng)營場所控?zé)熞�、制止餐飲浪費的法律規(guī)定等增加的量化檢查項目，發(fā)放禁煙標(biāo)識、光盤行動等宣傳資料。四是聯(lián)合街道快檢室工作人員對原材料進(jìn)行快速檢測，共抽取11批次，檢測結(jié)果均合格。
今年7月以來，光明局新湖所根據(jù)食品監(jiān)管系統(tǒng)任務(wù)，結(jié)合年度檢查計劃，共開展餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查293余家，達(dá)到B級及以上標(biāo)準(zhǔn)31家。下一步，光明局新湖所將繼續(xù)落實好餐飲服務(wù)食品安全量化分級檢查，促進(jìn)餐飲單位規(guī)范提升，讓量化分級管理深入人心，使餐飲服務(wù)食品安全量化等級成為群眾選擇餐飲消費場所的導(dǎo)向標(biāo)和指示牌。
來源：中國食品報