中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)臨近，為了從源頭保障月餅的食品質(zhì)量安全，做好食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管與服務(wù)，近日，�？谑惺袌�(chǎng)監(jiān)督管理局劉忠副局長(zhǎng)帶隊(duì)檢查�？谑性嘛炆a(chǎn)企業(yè)，了解企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，以及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在的實(shí)際困難及服務(wù)訴求，找出、找準(zhǔn)食品監(jiān)管中存在的難點(diǎn)和堵點(diǎn)問(wèn)題，市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科相關(guān)執(zhí)法人員參加了檢查行動(dòng)。
劉忠副局長(zhǎng)帶隊(duì)分別檢查�？谑写�、中、小三種規(guī)模的企業(yè)，實(shí)地檢查了月餅生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生情況，了解企業(yè)保障食品質(zhì)量安全的具體措施。重點(diǎn)檢查是否有“早產(chǎn)月餅”；生產(chǎn)環(huán)境是否臟、亂、差；生產(chǎn)操作是否衛(wèi)生規(guī)范；原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況；是否利用回收食品或過(guò)期變質(zhì)的原料生產(chǎn)月餅；食品添加劑使用是否規(guī)范等。在檢查過(guò)程中，劉忠副局長(zhǎng)指出：一是企業(yè)要牢固樹(shù)立食品安全主體責(zé)任意識(shí)和品牌意識(shí)，在疫情期間誠(chéng)信自律，積極倡導(dǎo)國(guó)家“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”（簡(jiǎn)稱(chēng)“三�！保┬袆�(dòng)，保障市場(chǎng)供應(yīng)不斷，尤其要注重產(chǎn)品質(zhì)量不降、價(jià)格不漲，確保廣大群眾吃上安全放心的月餅。二是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將積極推動(dòng)“放管服”改革，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的引導(dǎo)和指導(dǎo)，建立溝通途徑，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作等，持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，支持企業(yè)做大做強(qiáng)。
從檢查結(jié)果來(lái)看，�？谑性嘛灴傮w情況較好，未發(fā)現(xiàn)“早產(chǎn)月餅”、使用過(guò)期變質(zhì)的原料生產(chǎn)月餅、超范圍或超限量添加食品添加劑的情況，但個(gè)別企業(yè)存在生產(chǎn)進(jìn)貨查驗(yàn)等記錄不完善，環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔等問(wèn)題，市局已責(zé)令存在問(wèn)題的生產(chǎn)單位進(jìn)行整改。目前�？谑性嘛炆a(chǎn)單位專(zhuān)項(xiàng)檢查正在有序開(kāi)展，一直持續(xù)到中秋節(jié)后。
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