為進一步規(guī)范餐飲環(huán)節(jié)疫情常態(tài)化工作，保障我市人民群眾飲食安全，8月31日至9月3日，南平市市場監(jiān)管局結(jié)合“點題整治”臟亂差店家入駐外賣平臺行動，抽調(diào)全市市場監(jiān)管系統(tǒng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干，分為三個檢查組進行交叉檢查。

此次檢查重點為學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位，中型及以上餐飲服務(wù)單位，網(wǎng)絡(luò)餐飲實體店，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”省級示范單位。檢查組從整體環(huán)境、視頻網(wǎng)絡(luò)展示等部分對全市30家申報“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的餐飲單位進行現(xiàn)場指導(dǎo)，并提出整改意見，確保這30家餐飲單位能夠順利通過年底驗收。

三個檢查組還分別對此前曾被投訴舉報的網(wǎng)絡(luò)餐飲實體店進行“回頭看”，認(rèn)真查看餐飲從業(yè)人員健康證、后廚衛(wèi)生清潔、進貨臺賬整理等相關(guān)情況，對未整改到位的餐飲店由當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門依法依規(guī)處理。

下階段，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將以此次交叉檢查為立足點，進一步完善餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效機制，持續(xù)提升我市餐飲環(huán)節(jié)食品安全整體水平。

（南平市市局餐飲科 ）