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青島膠州:把好食品安全關(guān) 拉緊航食安全繩

2021/9/13 9:00:36 閱讀數(shù):628 信息分類:食品招商 編輯:蒙蒙

隨著青島膠東國際機(jī)場轉(zhuǎn)場運(yùn)營,各大航空食品公司入駐膠州,9月7日上午,青島膠州市市場監(jiān)督管理局書記、局長周剛到青島東方航空食品有限公司調(diào)研,保障航空食品安全,為旅客提供安全美味的航空餐食。

在青島東方航空食品有限公司,相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了近年來的生產(chǎn)經(jīng)營情況,產(chǎn)品工藝流程,重點(diǎn)介紹了企業(yè)的雙體制管理。為食品質(zhì)量和安全,從原材料進(jìn)車間到配餐成品出庫,全部流程處于24小時監(jiān)控監(jiān)管下。生產(chǎn)車間溫度精準(zhǔn)控制在20度以下,配備在40分鐘內(nèi)速降至零下36攝氏度的速冷冷庫。

在食品生產(chǎn)車間,周剛局長查看了食品生產(chǎn)情況,對企業(yè)取得的成績給予了充分肯定,指出做好食品安全工作至關(guān)重要,航空食品配餐時間長、環(huán)節(jié)多,企業(yè)一定要從源頭把關(guān),規(guī)范各個生產(chǎn)、配送環(huán)節(jié)的操作流程,建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制,為旅客提供安全的航空餐食。

周剛局長表示膠州市市場監(jiān)管局要充分履行工作職責(zé),食品相關(guān)科室要嚴(yán)字當(dāng)頭,以嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)厲處罰、嚴(yán)肅問責(zé),堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控,充分發(fā)揮職能優(yōu)勢,加強(qiáng)航空食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全監(jiān)管,提升航空食品安全水平。

來源:中 國食品安 全網(wǎng)

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