對(duì)于很多現(xiàn)代人的早餐來講，一片面包、一杯牛奶、一只荷包蛋是又快又簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐。 
    但是怎樣將一只荷包蛋煎的又完整又漂亮又好吃，也是很滴事情。 
    當(dāng)然，您可以說，俺家有不粘鍋呀，不粘鍋煎出來的蛋很容易熟又不會(huì)粘在鍋底破壞美感。 
    在這里友情提醒您一下，因?yàn)橛貌徽冲佒箫�、燒湯，一般不�?huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但不粘鍋別用于煎炸食物。因?yàn)樘馗积堅(jiān)?60攝氏度以上會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，超過340攝氏度會(huì)有明顯分解反應(yīng)。所以杜邦公司在產(chǎn)品說明中也提醒，消費(fèi)者在使用不粘鍋時(shí)，應(yīng)用低火至中火，嚴(yán)禁干燒。 
    一、如果不是常溫保存雞蛋，而是剛從冰箱里拿出來的，一定要放到溫水中靜置5分鐘，否則以下兩步等于浪費(fèi)（這個(gè)時(shí)候您可以去刷牙洗臉鳥~~） 
    二、先將鍋燒熱，倒入油，然后關(guān)火，讓油稍涼2分鐘（這個(gè)時(shí)候您可以切面包、倒牛奶）； 
    三、往鍋里均勻撒少量鹽，把雞蛋打進(jìn)去，然后開火置小火，很快蛋就會(huì)熟了。 
    如果您不喜歡吃單面煎的雞蛋，用鏟子很輕松可以把蛋翻置另外一面，稍煎一下就好。