為提升基層食品安全監(jiān)管能力，壓實(shí)基層市場監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任和食品經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，近日，信陽市市場監(jiān)管局召集羊山、南灣、雞公山分局食品安全監(jiān)管人員和轄區(qū)內(nèi)部分食品銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)30余人，開展了以企業(yè)食品安全管理制度為主題的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

會(huì)上，市局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理科科長黃娟圍繞食品安全法關(guān)于零售業(yè)相關(guān)部分解讀、食品安全法對(duì)違法違規(guī)的相關(guān)處罰、零售業(yè)經(jīng)營中應(yīng)注意的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及控制、日常企業(yè)采購關(guān)心問題解答、經(jīng)營門店關(guān)心問題解答等食品安全知識(shí)進(jìn)行了精彩詳細(xì)的講解培訓(xùn)。

市市場監(jiān)管局成員、副局長張付一作重要講話，從三個(gè)方面對(duì)保障經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行分析闡述，一是食品經(jīng)營環(huán)節(jié)在食品全環(huán)節(jié)中所起的作用，理解認(rèn)識(shí)我們企業(yè)所應(yīng)履行的食品安全經(jīng)營主體責(zé)任；二是企業(yè)管理方面所具備的相關(guān)能力、信用、素養(yǎng)等方面要求；三是監(jiān)管與服務(wù)、助力發(fā)展的關(guān)系。并提出希望，通過這次培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)全員食品安全意識(shí)，熟練掌握各自崗位食品安全職責(zé)和企業(yè)食品安全管理制度的主要內(nèi)容，提升企業(yè)全員食品安全知識(shí)應(yīng)知應(yīng)會(huì)及實(shí)際操作技能，自覺強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，依法規(guī)范食品經(jīng)營行為，各監(jiān)管單位要強(qiáng)化監(jiān)管手段、措施，及時(shí)總結(jié)推廣各企業(yè)經(jīng)營過程中形成的好的經(jīng)驗(yàn)、做法，不斷鞏固、拓展、深化“萬人助萬企”活動(dòng)。