近是吃山核桃仁的季節(jié)，相對于普通的核桃仁來說，山核桃仁的個頭較小，吃起來十分香脆，那山核桃仁是怎么剝出來的呢？

山核桃仁怎么剝出來的

使用專業(yè)的機器。 山核桃仁的個頭比較小，一般都是利用專業(yè)的機器手工剝出來的，首先需要用榔頭將山核桃仁的外殼敲碎，然后再將敲碎的山核桃集中剝殼處理，這種方法剝出來的山核桃仁顆粒比較完整，價格也相對較貴。 但是現(xiàn)在也有一些全自動機器可以用來剝山核桃仁，但是剝出來的山核桃仁顆粒暫時還無法，所以價格相對來說也會要便宜一些。

山核桃仁一天吃多少好

10-15克左右。 山核桃仁是屬于一種堅果，其質(zhì)地較硬，而且其中含有較多的蛋白質(zhì)和油脂，如果食用過多的話有可能會使人體出現(xiàn)、腹脹、腹瀉等腸胃不適的癥狀，所以是不能多吃的。 而且根據(jù)《中國居民膳食指南》中：建議每人每周吃50-70克堅果，因此對于一般普通人群來說，建議每人每天吃10-15克左右的山核桃仁就可以了。

一斤山核桃能剝出多少核桃仁

50-65%左右。 對于現(xiàn)有的山核桃品種來說，其出仁率一般在50-65%左右，即100克山核桃差不多能剝出50-65克的山核桃仁。 而山核桃具體的出仁率與山核桃的大小、品質(zhì)好壞等因素也有一定的關(guān)系，如果是那種樹齡比較老、皮比較厚、果仁比較小的山核桃的話，那么其出仁率也有可能不會超過50%，甚至也可能會只有30-40%左右。

山核桃和核桃哪個營養(yǎng)價值高

營養(yǎng)價值都比較高。 山核桃是胡桃科山核桃屬植物，而核桃是胡桃科胡桃屬植物，兩者都屬于堅果中的一種，其中都含有十分豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，食用后都可以為人體補充多種營養(yǎng)元素。 所以兩者的營養(yǎng)價值都是很高的，但兩者吃起來口感是不一樣的，因此建議可以根據(jù)個人的口味愛好來進(jìn)行選擇。