夏天這個季節(jié)，沒胃口是的煩惱。尤其早晨起來，吃膩了路邊的豆?jié){油條，煎餅，小籠包。有沒有營養(yǎng)先不考慮，關(guān)鍵是做的也不衛(wèi)生，那碗，那勺子，誰知道一天被多少不同的人用過。長期吃這些不衛(wèi)生的垃圾食品，對身體無疑是一個重大的傷害。懶人自有懶招兒，自己在家做早餐也可以變的很簡單。
原料：雞蛋2枚、黃豆20克、黑豆20克、蝦米一小把、鹽適量。
做法：
1、前一天晚上泡好的黃豆、黑豆。準(zhǔn)備好雞蛋，蝦米；
2、黃豆、黑豆用水沖洗干凈，放入一個碗內(nèi)；
3、把雞蛋打進(jìn)去；
4、蝦米洗凈放入碗內(nèi)，再放少許鹽，攪拌均勻；
5、加入適量水，攪拌均勻（加水可以使雞蛋羹變的更加鮮嫩）；
6、把碗放入煮粥的鍋上，可以下面煮粥，上面蒸雞蛋羹（一舉兩得，省的買主食了）；
7、碗上面扣上一個碟子，防止鍋蓋的水滴落到雞蛋羹上；
8、蒸20分鐘即可，這時粥也熬好了。