流言：葡萄品種很多，越貴的越有營(yíng)養(yǎng)。
真相：其實(shí)單論營(yíng)養(yǎng)成分的話，不同品種的葡萄的營(yíng)養(yǎng)差異不大。
“野田生葡萄，纏繞一枝高�！背弥衲昶咸堰^(guò)季之前，再來(lái)幾串回味下秋天的余韻吧。
不過(guò)，踏進(jìn)水果店之后，種類繁多的葡萄簡(jiǎn)直讓我挑花了眼！紅色的、綠色的、黑色的…葡萄品種如此豐富，有的明明看不出差別價(jià)格卻不一樣，有的經(jīng)常吃卻叫不出它準(zhǔn)確的名字。
向來(lái)有“選擇困難癥”的我這下犯了難，究竟該挑哪種葡萄來(lái)吃比較好？它們吃下去的營(yíng)養(yǎng)都一樣嗎？
不同的葡萄，營(yíng)養(yǎng)也不同？
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，雖然不同品種的葡萄之間存在一定的營(yíng)養(yǎng)差異，但差異不多。市面上常見(jiàn)的葡萄品種除了常見(jiàn)的巨峰和紅地球，還包括戶太八號(hào)、夏黑葡萄、藍(lán)莓葡萄、無(wú)核白葡萄、金手指葡萄、紅玫瑰葡萄、玫瑰香葡萄、馬奶子葡萄等。我們先對(duì)比其中幾類葡萄，看看它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有什么異同。
不同品種的葡萄在能量、蛋白質(zhì)、脂肪等含量上差異并不大，而由于不同葡萄含水量有差異，部分葡萄的含糖量會(huì)略有升高，例如紅提的含糖量略高于其他品種葡萄。整體而言，葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在不同品種之間并沒(méi)有巨大的差異。因此消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄時(shí)，不用過(guò)度關(guān)注不同品種之間的營(yíng)養(yǎng)差異，按照個(gè)人喜好挑選即可。
來(lái)源：科普中國(guó)